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【簡単ふわふわ食感】スタバ風抹茶シフォンケーキの作り方|初心者OK!【ホットケーキミックスで作れるレシピ】

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【抹茶シフォンケーキ(レシピ)】

・卵3つ(Lサイズ)
・グラニュー糖80g
・サラダ油大さじ3
・牛乳大さじ60ml
・バニラエッセンス適量
・ホットケーキミックス100g
・抹茶10g
・生クリーム150ml

【抹茶シフォンケーキ(作り方)】

1.卵を卵黄と卵白に分けておく

2.卵黄の入ったボウルにグラニュー糖30gを加えジャリジャリ感が無くなるまで混ぜる

3.②のボウルにバニラエッセンス 、サラダ油を加えて混ぜる

4.牛乳を加えてさらに混ぜる

5.ホットケーキミックス・抹茶を振るって加え粉気がなくなるまで混ぜる

6.卵白を泡立て、グラニュー糖30gを3回に分けて加えツノが立つまで泡立てる

7.メレンゲ1/3を卵黄の入ったボウルに加え混ぜる

8.⑦の中身をメレンゲの入ったボウルに加えヘラで底から上に混ぜる

9.170度に予熱したオーブンで35〜40分焼く
※表面に焼き色がつけば、アルミを被せて焦げないようにしておく

10.ビンやボトルに逆さにして粗熱をとって冷ましておく

11.抹茶4gとグラニュー糖20gを混ぜ合わせる

12.生クリーム150mlを3〜4回に分け加え混ぜる

13.生クリームを7分立てくらいに泡立てる

14.シフォンケーキに抹茶イップ、抹茶パウダーをトッピングして完成

【概要】

スタバ風「抹茶シフォンケーキ」をおうちで手作りしました。

✔︎抹茶のほろ苦さと上品な香りを楽しめるふわふわ食感のシフォンケーキ

✔︎お菓子作り初心者もでホットケーキミックスで簡単に作れるレシピ

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