副菜

副菜4選の作り方 簡単!お手軽レシピ

副菜の作り方・レシピです。
今回は人気の副菜を4つ選びました。

簡単に作れるお手軽レシピです。
お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ

00:06 無限ブロッコリー
01:43 きゅうりとわかめの酢の物
04:09 オクラの塩昆布和え
05:57 レンコンの明太子和え

無限ブロッコリー
材料
ブロッコリー 適量
シーチキン 1缶
ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
めんつゆ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1

作り方
1.ブロッコリーを小さく切ります
2.ブロッコリーを1〜2分茹でます
3.茹で上がったブロッコリーの水気を切りボウルに入れます
4.ガラスープの素を入れ混ぜ合わせます
5.シーチキン・ごま油・めんつゆ・マヨネーズを入れます
6.よく混ぜ合わせて完成です

きゅうりとわかめの酢の物
材料
きゅうり 1本
わかめ 適当
砂糖 大さじ2
お酢 大さじ4
塩 ひとふり
いりごま 適当

立塩
水 1カップ
塩 大さじ1/2

作り方
1.立塩を作ります
2.きゅうりを薄く切っていきます
3.きゅうりを立塩に7〜8分つけます
4.きゅうりの水気を切り、ボウルに入れます
5.戻しておいた乾燥わかめをボウルに入れます
6.砂糖・お酢をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます
7.塩で味を整えて完成です

オクラの塩昆布和え
材料
オクラ 5本
塩 適量
塩昆布 大さじ2

作り方
1.オクラの先のヘタを切り、皮を剥きます
2.オクラを2分、塩茹でします
3.茹で上がったオクラの水気を切ります
4.適当に斜めに切り、ボウルに入れます
5.塩昆布をボウルに入れます
6.よく和えて完成です

レンコンの明太子和え
材料
れんこん 150g
明太子 100g
お酢 少々
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1

作り方
1.ピューラーでれんこんの皮を剥きます
2.れんこんを薄く半月切りします
3.鍋にお湯を沸かし、お酢を少し入れて、れんこんを1分間茹でます
4.れんこんの水気を取り、ボウルに入れます
5.明太子とマヨネーズと醤油を入れ、よく和えて完成です(^^)

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