レシピ動画

【基本】野菜の塩麹漬け

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;&lowbar;tiPDePEC2Y&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>野菜の塩麹漬けです。<&sol;p>&NewLine;<p>基本どんなお野菜でも塩麹に漬けていれば旨味が増し、翌日には美味しい漬物になっています。<&sol;p>&NewLine;<p>アレンジとしてはお酢やごま油を足したり、お醤油を少し入れたり、冬には柚子を入れるのもおすすめです。<&sol;p>&NewLine;<p>例えばきゅうりだけなど、野菜一品でも作り方は同じで野菜の重量の1割程度の塩麹で漬けてください。<&sol;p>&NewLine;<p>Instagram<&sol;p>&NewLine;<p>https&colon;&sol;&sol;www&period;picuki&period;com&sol;profile&sol;yoshida&period;lab<&sol;p>&NewLine;<p>ブログ<&sol;p>&NewLine;<p>https&colon;&sol;&sol;ameblo&period;jp&sol;yoshida-lab&sol;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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