副菜の作り方・レシピです。
今回は人気の副菜を４つ選びました。
簡単に作れるお手軽レシピです。
お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ
00:06 無限ブロッコリー
01:43 きゅうりとわかめの酢の物
04:09 オクラの塩昆布和え
05:57 レンコンの明太子和え
無限ブロッコリー
材料
ブロッコリー 適量
シーチキン １缶
ガラスープの素 小さじ１
ごま油 大さじ１/２
めんつゆ 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
作り方
１．ブロッコリーを小さく切ります
２．ブロッコリーを１〜２分茹でます
３．茹で上がったブロッコリーの水気を切りボウルに入れます
４．ガラスープの素を入れ混ぜ合わせます
５．シーチキン・ごま油・めんつゆ・マヨネーズを入れます
６．よく混ぜ合わせて完成です
きゅうりとわかめの酢の物
材料
きゅうり 1本
わかめ 適当
砂糖 大さじ２
お酢 大さじ４
塩 ひとふり
いりごま 適当
立塩
水 1カップ
塩 大さじ1/2
作り方
１．立塩を作ります
２．きゅうりを薄く切っていきます
３．きゅうりを立塩に７〜８分つけます
４．きゅうりの水気を切り、ボウルに入れます
５．戻しておいた乾燥わかめをボウルに入れます
６．砂糖・お酢をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます
７．塩で味を整えて完成です
オクラの塩昆布和え
材料
オクラ 5本
塩 適量
塩昆布 大さじ２
作り方
１．オクラの先のヘタを切り、皮を剥きます
２．オクラを２分、塩茹でします
３．茹で上がったオクラの水気を切ります
４．適当に斜めに切り、ボウルに入れます
５．塩昆布をボウルに入れます
６．よく和えて完成です
レンコンの明太子和え
材料
れんこん 150g
明太子 100g
お酢 少々
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1
作り方
１．ピューラーでれんこんの皮を剥きます
２．れんこんを薄く半月切りします
３．鍋にお湯を沸かし、お酢を少し入れて、れんこんを１分間茹でます
４．れんこんの水気を取り、ボウルに入れます
５．明太子とマヨネーズと醤油を入れ、よく和えて完成です(^^)
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