最近煮物ブーム到来。
という事で、急に食べたくなった『里芋』を使ってそぼろ煮を作りました。
以前HPとインスタでかぼちゃのそぼろ煮というレシピを公開しておりますが、里芋バージョンです。
かぼちゃレシピが気になる方は、ぜひインスタ『denpanda.recipe』のNo.42をご覧ください！
里芋のそぼろ煮
材料:2人分
里芋・・・250g(小6個)
鶏ひき肉・・・60g
生姜・・・1片
【A】
・砂糖・・・大さじ1/2
・みりん・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1
だし汁・・・120ml
作り方
1.里芋は皮をむく。生姜は1/2片はせん切り、残り1/2片はみじん切り。
2.内がまに鶏ひき肉、Aを入れて菜箸で混ぜ、出し汁を加えて混ぜる。生姜みじんぎり、里芋を加え
加圧5〜6分。
3.加熱で煮汁を煮詰める。
ひき肉の混ぜ方にポイントありです！
詳しくは動画を見てご確認ください！
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こちらもよろしければ日々のレシピにお役立てください。
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