商品開発アドバイザーのmikiです。
この『ゆる〜いアイデアスイーツちゃんねる』は、インスタグラム https://www.instagram.com/17__m_k__ に投稿する、おうちおやつ用に思いついた手作りスイーツの工程動画です。スイーツ作りにご興味がある方の何かお役に立てれば幸いです。
今回は、カルディの『国産米粉のパンケーキミックス 』と豆腐を使ったヘルシーなケーキを作りました。ダイソーのベーキングトレーの形を少し変えて生地を焼き、一つのケーキをスライスして上部分をエクレア風、下部分をタルト風にトッピング。
2種類のふわふわしっとりケーキ、とても美味しかったです(*^^*)
お好きなトッピングでオリジナルケーキをぜひ♪
今回のインスタ投稿のメインカラーは、先日King & Princeから脱退、ジャニーズ事務所から退所された岩橋玄樹さんのメンバーカラー『濃いピンク』です。
デザインは、神宮寺勇太さんのブログ写真からのイメージで。キンプリメンバーがピース✌️で六角星を作っています。（アイシングクッキー🐰の耳でピースを表現 ^^; )
King & Princeは永遠に６人！
キンプリ ファンとして、大変嬉しいニュース！
King & Princeのグループ初冠番組『 King & Princeる。（キンプる）』決定と『24時間テレビ』のメインパーソナリティ決定、おめでとうございます㊗️🎉
とても楽しみです♪
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【レシピ】
◉米粉のパンケーキミックス と豆腐で作るヘルシーケーキ
（ベーキングトレー 8㎝X3㎝X h3.5㎝ ６枚分）
〈材料〉
絹豆腐 70g
無糖ヨーグルト 大さじ2
てんさい糖 30g
卵 1個
カルディの国産米粉パンケーキミックス 100g
❇︎無塩バター（ベーキングトレーに塗る分） 適宜
(準備）ベーキングトレーに薄く無塩バターを塗っておきます。
オーブンを180℃に予熱します。
1. ボウルに絹豆腐とてんさい糖、無糖ヨーグルトを入れて混ぜます。
2. 卵を入れて混ぜます。
3. 米粉パンケーキミックス を入れて混ぜます。
3. ベーキングトレーに生地を入れ、トントンと落として空気を抜きます。
4. 180℃のオーブンで25分程焼き、冷ました後スライスし、チョコレートや
フルーツ等をトッピングします。
◉コーティング 用チョコレート
〈材料〉ロッテガーナ ピンクチョコレート 1枚
サラダ油 小さじ1
1. ピンクチョコレートをボウルに割り入れます。
2. 50℃のお湯で湯煎にかけて溶かし、サラダ油を入れ混ぜます。
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