レシピ動画

【簡単レシピ】カルディの米粉パンケーキミックスと豆腐 を使ったヘルシーケーキ作り♪

商品開発アドバイザーのmikiです。
この『ゆる〜いアイデアスイーツちゃんねる』は、インスタグラム https://www.instagram.com/17__m_k__ に投稿する、おうちおやつ用に思いついた手作りスイーツの工程動画です。スイーツ作りにご興味がある方の何かお役に立てれば幸いです。

今回は、カルディの『国産米粉のパンケーキミックス 』と豆腐を使ったヘルシーなケーキを作りました。ダイソーのベーキングトレーの形を少し変えて生地を焼き、一つのケーキをスライスして上部分をエクレア風、下部分をタルト風にトッピング。
2種類のふわふわしっとりケーキ、とても美味しかったです(*^^*)
お好きなトッピングでオリジナルケーキをぜひ♪

今回のインスタ投稿のメインカラーは、先日King & Princeから脱退、ジャニーズ事務所から退所された岩橋玄樹さんのメンバーカラー『濃いピンク』です。
デザインは、神宮寺勇太さんのブログ写真からのイメージで。キンプリメンバーがピース✌️で六角星を作っています。(アイシングクッキー🐰の耳でピースを表現 ^^; )
King & Princeは永遠に6人!

キンプリ ファンとして、大変嬉しいニュース!
King & Princeのグループ初冠番組『 King & Princeる。(キンプる)』決定と『24時間テレビ』のメインパーソナリティ決定、おめでとうございます㊗️🎉
とても楽しみです♪

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【レシピ】
◉米粉のパンケーキミックス と豆腐で作るヘルシーケーキ
(ベーキングトレー 8㎝X3㎝X h3.5㎝ 6枚分)
〈材料〉
   絹豆腐   70g
   無糖ヨーグルト    大さじ2
てんさい糖        30g
   卵     1個
カルディの国産米粉パンケーキミックス 100g
❇︎無塩バター(ベーキングトレーに塗る分) 適宜 

(準備)ベーキングトレーに薄く無塩バターを塗っておきます。
    オーブンを180℃に予熱します。

  1. ボウルに絹豆腐とてんさい糖、無糖ヨーグルトを入れて混ぜます。
  2. 卵を入れて混ぜます。
3. 米粉パンケーキミックス を入れて混ぜます。
  3. ベーキングトレーに生地を入れ、トントンと落として空気を抜きます。
4. 180℃のオーブンで25分程焼き、冷ました後スライスし、チョコレートや
   フルーツ等をトッピングします。

◉コーティング 用チョコレート
〈材料〉ロッテガーナ ピンクチョコレート   1枚
サラダ油            小さじ1

  1. ピンクチョコレートをボウルに割り入れます。
  2. 50℃のお湯で湯煎にかけて溶かし、サラダ油を入れ混ぜます。

#ヘルシーレシピ #手作りケーキ #簡単レシピ

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