#65 ラーメンの材料で作る、カルボナーラ　de ラーメンの作り方

今回はラーメン屋にある材料で、カルボナーラ（のようなもの）を作ってみます。
ラーメンの麺とラーメンのタレとごま油でどこまで本場イタリアの味に迫れるのか、乞うご期待！

ポイント１
カルボナーラは「炭焼職人」なので黒胡椒を忘れずに！

ポイント２
麺はバリカタで茹でる

PS.岡山県に緊急事態宣言が出て本業が暇になってしまいました。
やるせない思いをYou Tubeの更新にぶつけるため、しばらく多めにアップが続くかもしれませんのでひとつよろしくお願い申し上げます。

＜材料＞
ラーメン
・麺　1玉
・シュレッドチーズ（とろけるチーズ）　適量
・生卵　1個
・チャーシュー　適量
・塩ダレ　大さじ1
・ごま油　適量
・黒胡椒　適量
・お湯　大さじ4

塩ダレの作り方

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