鉄板焼き8年のプロがナスの味噌炒めの作り方を紹介します。
このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。
今回はナスとピーマンの味噌炒めの作り方です。ナスがタレの旨味をギュッと吸い込んで、ご飯のおかずみぴったりです。
お酒のおつまみにもなりますので、ぜひ作ってみてください。
————————————————–
レシピのご視聴ありがとうございます^ ^
毎週日曜日の16時に動画を更新しています。
ぜひチャンネル登録よろしくお願いいたします↓
⇨http://www.youtube.com/channel/UC0cD7bv9uj_N8nDRTgaYVUw?sub_confirmation=1
————————————————–
【材料 2〜3人前】
ナス 3本
ピーマン 4個
サラダ油 大さじ2
糸唐辛子 少々
白ごま 少々
(A)
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ2
【作り方】
①ナスとピーマンを乱切りする
②ナスは塩水にさらしてアク抜きしておく(水1Lに対し塩小さじ1程度)
③フライパンを中火に熱してサラダ油をいれる
④ナス入れて炒める
⑤ナスに焼き色がついたらピーマンをいれる
⑥全体に火が通ったら(A)を入れてよく絡ませる
⑦お皿に盛って白ごまと糸唐辛子を飾ったら完成
━━━━━━━━━━━━━━━
ミニマリスト食堂のおすすめ動画
━━━━━━━━━━━━━━━
プロが教える「焼きうどん」の作り方!フライパンで簡単/プロ直伝の本格醤油味
プロが教える関西風お好み焼きの作り方!フライパンで簡単!【プロ直伝】【本格】【お店の味】
プロが教えるキャベツ焼きの作り方!フライパンで簡単【プロ直伝】【お店の味】【大阪名物】
━━━━━━━━━━━━━━━━
ミニマリスト食堂の使用器材(アマゾンアソシエイトプログラムを利用)
━━━━━━━━━━━━━━━━
【カメラ】Panasonic ミラーレス一眼カメラ ルミックス G7 DMC-G7-K
https://amzn.to/2BPfLDk
【万能レンズ】Panasonic 単焦点 広角パンケーキレンズ 14mm/F2.5 ASPH. H-H014
https://amzn.to/2orVn8g
【中望遠レンズ】パナソニック中望遠レンズ 42.5mm/ F1.7 ASPH. / POWER O.I.S. H-HS043-K
https://amzn.to/2MVkWrP
【三脚】Amazonベーシック 三脚 3段 3way雲台 アルミ(収納バッグ付き)
https://amzn.to/2Wj92eh
【IHクッキングヒーター】山善 卓上 IHクッキングヒーター 1000W YEL-S100(W)
https://amzn.to/2MPIzSu
【炊飯器】CHULUX 炊飯器 2合 小型 ミニ ライスクッカー
https://amzn.to/32S5OB3
━━━━━━━━━━━━━━━━
ミニマリスト食堂しっしーについて
━━━━━━━━━━━━━━━━
1990年 広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。
29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。
#ナスの味噌炒め #レシピ #簡単