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今回は色とりどりの野菜ピザを作ってみました！生地は叩きつける工程が無いのでうるさくならないです！マンション住みの方必見です😎✨
叩きつける音ってすごい響きますよね〜笑
私も作るとき、きっと外まで聞こえてるんだろうな〜と毎回思ってます。笑
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よろしくお願いします🥰
〜材料〜
・強力粉 230g
・小麦粉 20g
・塩 5g
・砂糖 10g
・脱脂粉乳 5g
・オリーブオイル 25g
・水 145g
〜トッピング〜
トマト🍅
コーン🌽
ナス🍆
ブロッコリー🥦
ズッキーニ🥒
かぼちゃ🎃
粉チーズ
塩胡椒
〜ソース〜
・トマトケチャップ
・マヨネーズ
・ニンニクチューブ(ほんのちょっと)
【作り方🌿】
➊粉類と水を入れて粉気が無くなるまで捏ねます。
➋押し捏ねします。
➌35度で50分発酵。
➍7個に分割して丸める。
➎濡れ布巾を被せ15分休ませる。
➏生地を伸ばしてフォークで穴を開ける。
➐35度25分発酵。
➑ソースを塗り野菜、塩胡椒、粉チーズをトッピング。
➒220度8〜13分焼成。
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