”百SAUCE”は近日発売予定の万能調味料です。【100の料理ができるたれ】 ▶︎100個のレシピを料理人夫婦が考案！発売まで使い方を更新中！！
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お手軽に極上丼
【鳥丼】
〈材料〉2人分
・鶏もも肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・白飯 2杯分
・卵黄 2個分
・小ねぎ(小口切り)・いりごま(白) 適量
・百SAUCE 大さじ2
・サラダ油 小さじ1
・塩 少々
〈作り方〉
1、下準備
・玉ねぎは縦半分に切って芯を取り、5mm幅に切る。
・鶏肉は筋や余分な脂を取り除き一口大に切る。
2、鶏肉と玉ねぎを炒める
フライパンに油を熱し、鶏肉を入れ軽く塩を振り下味を付け、弱〜中火で炒める。
表面の色が変わったら、玉ねぎを加え炒め合わせる。
3、味付けをする
百SAUCEを入れ 弱火で煮絡める。
4、盛り付ける
器にご飯を盛り、③をのせ 中央に卵黄を落とし、お好みで百SAUCE(分量外)、小ねぎ、ごまをかけ完成。
【調理時のポイント】
鶏肉は火を通し過ぎると かたくなるので注意。============================================================
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