今日は、汁なしマーボー麺です。
休日のお昼にラーメン屋さんに行かなくても、
自宅でおいしい汁なし麻婆麺が作れます。
面倒くさがりな私なりに家で少しでも手間を省きたいという作り方をしていますので、
ぜひ最後までご覧ください。
この工程ですると簡単に汁なしマーボー麺が作れます。
ちなみに私は、食堂で家庭料理の献立、調理に携わり、家でもご飯を作っています。
日々、家庭料理に携わっていますので、この機会にぜひ、チャンネル登録していただけると嬉しいです。
おいしいレシピとなっています。
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材料（2人分）
木綿豆腐１丁（３００ｇ）
豚ひき肉 （５０ｇ）
ラーメンの麺 ２食分(醤油らーめんを用意)
長ネギ５ｃｍ分（上に乗せる分は適量）
にんにく、しょうがみじん切り（各小さじ１ずつ）
砂糖 大さじ１ しょうゆ 大さじ１
酒 小さじ１ 豆板醤小さじ１/4
甜面醤 大さじ１ 鶏ガラ 大さじ１/2
水 ３００CC 塩 小さじ１/2
コショウ 少々 片栗粉 大さじ１（同量の水で溶く）
添付のラーメンスープ（１食分の半分）←醤油ラーメン
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BGM 『騒音のない世界』より https://noiselessworld.net