今回はトロトロの豚バラが最高のルーローハンのレシピをご紹介します。
甘辛いタレと八角(スターアニス）の香りが特徴の台湾の丼料理で、旨味の詰まったタレとトロトロの肉でご飯がどんどん進みます！
【Bespice inc.】
カレーを中心に
スパイスを使った様々なアレンジ料理を
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★スパイスカレーの動画リスト
https://bit.ly/2NmFM6h
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《材料》2人分
豚バラ肉 200g
にんにく 10g
しょうが 10g
玉子 2個
スターアニス 1g
水 300ml
醤油 30g
砂糖 10g
酒 15g
酢 7g
フライドオニオン 40g
オイスターソース 8g
五香粉 ２振り
《Ingredients》for 2
200g pork ribs
10g garlic
10g ginger
2 eggs
1g Star Anise
300ml Water
30g Soy sauce
10g sugar
15g Sake
7g vinegar
40g Fried Onion
8g oyster sauce
1g five-spice powder
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【使用している調味料・調理器具】
《調理器具》
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【スパイスの効能】
「医食同源」という言葉があるように、体調に合わせてスパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く、天然の薬といわれるほどです。
・スターアニス
効能：血行促進、
風味：クセのある奥深い香り
特徴：スターアニスは血行促進によるむくみや冷えの改善、
利尿作用などの消化活動を活発にするのを助けてくれます。
また、のどの痛みや咳止めなどの殺菌効果、
気持ちを落ち着かせる鎮静効果もあるといわれています。
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スパイスの食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください！！
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