以前ヒルナンデスで話題になった【豆乳担々うどん】を作ってみました。
熱々にしても、冷やしうどんにしてもとっても美味しいレシピです。
1人分から簡単に作れるのでおすすめですよー！
【材料 1人分】
ゆでうどん 1玉
チンゲン菜 1/2株
糸唐辛子・ラー油 適量
スープ
めんつゆ・すりごま 各大さじ1
合わせ味噌 小さじ2
調整豆乳 300㏄
肉みそ
豚ひき肉 80g
合わせ味噌・砂糖・酒 各大さじ1
しょうゆ 小さじ1
詳しいレシピはブログでもご紹介しています。
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