こんにちは！
今回はクロワッサンとワッフルを合体させた、スイーツ！クロッフルの作り方を紹介します！
まぁ〜、9割クロワッサンの作り方だけどね（笑
てへっ😜
ちなみにクイジナートのワッフルメーカーで試作を何回かやったんですが、、、
2番で20分焼くとクロワッサンぽいですが、サクサク感が少なかったです。
4番で8分くらいだと、サクサクすぎてクロワッサンを通り越してラスクに近づいていました。⇦これはこれで美味しかったです。
3番で9分が一番美味しかったです！
ーー材料 【Ingredients】ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
準強力粉 All-purpose Flour 160g
塩 ひとつまみ a pinch of salt
グラニュー糖 sugar 30g
牛乳 milk 90g
インスタントドライイースト Instant dry yeast 3g
A バター butter 10g
B バター butter 90g
ストロベリーチョコ strawberry chocolate 100g
チョコレート chocolate 100g
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○作り方○
1、冷たい牛乳にインスタントドライイーストを溶かしておく
2、Bバターをジップロックなどに入れて18cm×10cm位に伸ばし、冷やしておく
3、ボウルに準強力粉、塩、グラニュー糖と、1を入れて混ぜる
4、耳たぶくらいの硬さまで混ぜたら、Aバターを入れ再び混ぜる
5、発酵が進まないよう、冷蔵庫で冷やす
6、冷やした生地に打ち粉をしながら22cm×20cm位まで伸ばす
7、Bバターを包み込み、伸ばした後、三折りにして、再度30分冷蔵庫で冷やす
8、三折りにして冷やすを3回繰り返す
9、6〜7mm位に伸ばして端を切り落とし4等分して、巻いていく
10、天板に35度位の水を入れ、その上に生地を置いた別の天板を置く
11、30度で2時間じっくり、ゆっくり、コツコツと発酵させる。
12、ワッフルメーカーで焼き上げる（同機種だと3番で9分）
13、お好きなトッピングをして完成！
14、食べる！
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動画で使用しているもの
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[Music]
Acoustic/Folk Instrumental by Hyde – Free Instrumentals https://soundcloud.com/davidhydemusic
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/acoustic-folk-instrume…
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/YKdXVnaHfo8
[Camera]
Nikon D5600
Lens : SIGMA 18-35mm F1.8 DC HSM
Mic : RODE VideoMic Rycote
Filter : Kenko Black Mist No.05
[Software]
Final cut pro x