【お弁当NG】夏に半熟卵（ゆで卵・目玉焼き・卵焼き・温泉卵・煮卵）はダメ！水気が×です。食中毒対策で十分加熱しましょう。料理研究家・栄養士阪下千恵

harapeko

4年前

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毎度恒例、この時期しつこいようですが、梅雨どきから涼しくなる時期までは、お弁当「半熟卵」「目玉焼きとろ〜」とか、「タルタルソース」「だし巻き卵」とか、とにかく半生、水分多いのやめましょう。食中毒対策の基本の一つ、しっかり加熱大切。
この時期は弁当も見た目よりバエより安全を。

— 阪下千恵（料理研究家）&整理収納アドバイザー1級 (@chie_sakashita) May 31, 2021

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