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【和食】 短時間で煮て仕上げる野菜たっぷりの「豚小間の角煮 沢煮仕立て」のレシピ 【プロ考案】

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;awQyuzMBQRE&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>豚の角煮は煮込むのに時間がかかってしまう&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;そんな時は成形した豚こま肉を使えば短時間で作れます。今回はそんな調理方法を有効活用するために、沢煮仕立てで角煮を作ります。<br &sol;>&NewLine;使用食材(2人前):<br &sol;>&NewLine;豚こま肉 300g<br &sol;>&NewLine;片栗粉 大さじ2<br &sol;>&NewLine;ゴマ油 小さじ2<br &sol;>&NewLine;エノキ 1&sol;2パック<br &sol;>&NewLine;舞茸 1&sol;3本<br &sol;>&NewLine;ニンジン 1&sol;3本<br &sol;>&NewLine;三つ葉 1&sol;2パック<br &sol;>&NewLine;水 400cc<br &sol;>&NewLine;酒 50cc<br &sol;>&NewLine;みりん 50cc<br &sol;>&NewLine;醤油 30cc<br &sol;>&NewLine;粉末かつお出汁 1袋<br &sol;>&NewLine;サラダ油 約大さじ1<br &sol;>&NewLine;ブラックペッパー 少々<&sol;p>&NewLine;<p>noteで詳しいレシピを公開中<br &sol;>&NewLine;Instagram:https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;inada&period;mitsuboshi&period;zisui&sol;<br &sol;>&NewLine;Twitter:https&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;inadamitsuboshi<br &sol;>&NewLine;ご連絡はこちらから inada&period;mitsuboshi&period;zisui&commat;gmail&period;com<&sol;p>&NewLine;<p>&num;豚小間 &num;煮物 &num;自炊<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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