副菜

【厚揚げレシピ】誰でも簡単に作れる美味しい副菜3選( ´◡` )

子供が喜ぶ美味しいおかずも必見!
簡単・時短・片付け楽チン!の三拍子揃ったラクうまレシピ♪
疲れ過ぎて魂抜けてても作れるくらい簡単ですよ〜!!笑笑笑

まとめて作り置きするも良し◎
1品ずつその日に作っても、疲れた時でもパパッと作れて良し◎
です( ´◡` )

***レシピは大人2人分の副菜くらいの量です***
※アレンジで美味しく食べれる案も記載アリです♪
※料理名の横の数字をタップするとワープできます♪

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【厚揚げキムチ】00:16
●調理時間 約5分
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
→食べる時は600W1分半or 500W2分くらいチン(冷たいままでもOK)
●お弁当OK
●子供OK※※

■厚揚げ 半丁(100〜150g)
■キムチ 50〜100g※お好みで☺︎
■ごま油 小さじ2
■めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
■マヨネーズ 大さじ半分

10等分くらいに切った厚揚げを、
油なしで強中火30秒熱したフライパン(20cm使用)で1分焼く

ごま油、キムチを入れて1分炒める

めんつゆ、マヨネーズを入れて30秒くらい絡め炒めて完成!

●アレンジ
ツナ入れるの、むちゃくちゃおすすめです!!
あと、作り置きしてチンする時にチーズのっけるのも良きです◎

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【肉みそ厚揚げ】01:11
●調理時間 約5〜6分
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
→食べる時は600W1分半or 500W2分くらいチン
●お弁当OK
●子供OK※※

■厚揚げ 半丁(100〜150g)
■豚挽肉 70〜80g(合い挽きでもOK)
■ごま油 小さじ2
■にんにく 少し(パウダーやチューブでOK)
■生姜 たっぷりがおすすめ(チューブでOK)
■酒 大さじ2
■砂糖 小さじ1
■味噌 小さじ1
■焼肉のタレ(甘口推奨) 大さじ1

フライパン(20cm使用)にごま油を入れて強中火で豚挽肉を1〜2分炒める

にんにく、生姜、調味料を上から順に全部入れて1分混ぜ炒める

10等分くらいに切った厚揚げを入れて、
1〜2分絡め炒めて完成!

※動画では倍量で作ってます( ´◡` )

●アレンジ
挽肉じゃなくても、豚バラとかでも美味しいです◎

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【小松菜と厚揚げ炊いたん】02:05
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
●お弁当OK(汁は入れない方が◎)
●子供OK※※

■厚揚げ 半丁(100〜150g)
■小松菜 100gくらい
■めんつゆ(2倍濃縮) 50mlくらい
■水 70mlくらい

水とめんつゆを、フライパン(20cm使用)で強中火で煮立たせる

10等分くらいに切った厚揚げを入れて1〜2分煮る

3センチ幅に切った小松菜を茎の多いところから入れて、
葉がしっとりしたら完成!

●アレンジ
卵でとじても美味しいです◎
茹でブロッコリー、キャベツ、白菜なども相性抜群!

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※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは表記より持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)

※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物が気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

キムチは調べてみたら、韓国では1〜2歳位から食べる場合もあるらしいですし、小学生以降がいいとする栄養士さんもおられます◎
うちの子は2歳ですが、まだ漬物系、唐辛子系はデビューしておりませんd(゚ε゚*)

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仕事、家事、育児でヘトヘトの中、
毎日の晩ごはん作り、本当にお疲れ様です( ´◡` )
毎日毎日考えて作って、ほんっっっまに素晴らしいです!!!
(その後の一番大変な洗い物まで……もう涙モノです🥲)

毎日の事なので献立を考えるのも一苦労ですよね💦
何が大変って、地味に副菜!!
ラスボスの前に門番として立ちはだかる、
なんかよく分からんけど地味に強くて何回もコンティニューせなあかん敵、みたいなやつ!!(ゲーマー匂わせ)

…っと、長々と失礼致しました💦
そんなわけで、
元居酒屋女将の経験をいかして、
(急に出た、過去の経験発表)
なんとかお役に立てないものかと思い、
チャンネルを作る事に致しました。

もし、貴女様の晩ごはん作りの負担を、
少しでも減らす事が出来れば幸いでございます。

もしよろしければ、大量消費したい食材や、『このメインに合う副菜!』など、
是非教えていただきたいです‼️
ピータンとかドリアンとか特殊食材でなければ、なるべくお応えして参りたい所存です‼️
お気軽にコメントしてくださいね( ´◡` )

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音楽: Bossa Nova
ミュージシャン: Ilya Truhanov
サイト: https://icons8.com/music/

音楽: Folk Bed
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

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