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茄子&ズッキーニのステーキ!簡単レシピ☆野菜だけでメインおかずになる美味しい作り方

今回は、茄子&ズッキーニのステーキ 作り方
味付けも簡単ガーリックバターポン酢で
風味良く!野菜だけで、ご飯がすすむメインおかずになっちゃうよ!

茄子のとろっとろの食感と
ズッキーニのシャキっと感を楽しめ
香ばしく焼き上げるので美味しい

メインおかずにしても
充分!満足できる一品なので
是非お試しよろしくです。

それでは、さっそく
茄子&ズッキーニステーキの作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

茄子 2本

ズッキーニ 1本

ニンニク 1片

「ガーリックバターポン酢」

ポン酢 50cc

砂糖 大さじ1

バター 10g

【作り方】

①ポン酢に砂糖を加え混ぜ合わせて溶かす
バターを入れておく!

②茄子&ズッキーニはヘタを切り取り
縦4等分にスライスする!

③ニンニクは薄くスライスする

④鍋に、油を多めにひきニンニクを入れる
超弱火で加熱しながら
ニンニクの香りを油に移しながら
ニンニクチップを作る!

⑤ニンニクチップができたら取り出しておく
(仕上げに使用)

⑥火力は弱火〜中火の間で茄子&ズッキーニを入れるて、裏表に香ばしく焼き色を付けながら焼く!

⑦仕上げに、①を加えて全体的に煮絡める!
煮詰めすぎると濃くなるので、バターが半分ほど溶けたら火を消し余熱でバターが溶けるまで全体的に煮絡める!

⑧後は盛り付けたら、仕上げに
ニンニクチップを全体的にトッピング

はい!できあがり〜
とろっとろの茄子とズッキーニ
香ばしく焼けたら野菜ステーキ!

ガーリックバターポン酢が効いて
めっちゃ!ご飯がすすむよ
メインおかずにしても間違いなし
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time(曲名)/ MATSU(アーティスト名)

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