ドレッシングが美味しくて有名なあの
イタリア式食堂キャンティさんのドレッシングを
ほぼ家にあるもので再現しました♪
美味しすぎるので
食べ過ぎには本当に注意してください 笑
〜材料〜
にんじん・たまねぎ・りんご 各８０g
醤油 １００ml
みりん ５０ml
ニンニク １かけ
すりごま 大さじ２
塩・こしょう 少々
油 １５０ml
アンチョビやトマト、
卵を入れるレシピなど
美味しいレシピがたくさんありますが
できる限り材料を減らして作れるように
何度も何度も試作を繰り返してたどり着いたレシピです。
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イタリア式食堂キャンティさん http://www.chianti.co.jp/
〜普段は出張料理をしています〜
出張料理人／料理研究家
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