今回は、茄子&ズッキーニのステーキ 作り方
味付けも簡単ガーリックバターポン酢で
風味良く！野菜だけで、ご飯がすすむメインおかずになっちゃうよ！
茄子のとろっとろの食感と
ズッキーニのシャキっと感を楽しめ
香ばしく焼き上げるので美味しい
メインおかずにしても
充分！満足できる一品なので
是非お試しよろしくです。
それでは、さっそく
茄子&ズッキーニステーキの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
茄子 2本
ズッキーニ 1本
ニンニク 1片
「ガーリックバターポン酢」
ポン酢 50cc
砂糖 大さじ1
バター 10g
【作り方】
①ポン酢に砂糖を加え混ぜ合わせて溶かす
バターを入れておく！
②茄子&ズッキーニはヘタを切り取り
縦4等分にスライスする！
③ニンニクは薄くスライスする
④鍋に、油を多めにひきニンニクを入れる
超弱火で加熱しながら
ニンニクの香りを油に移しながら
ニンニクチップを作る！
⑤ニンニクチップができたら取り出しておく
（仕上げに使用）
⑥火力は弱火〜中火の間で茄子&ズッキーニを入れるて、裏表に香ばしく焼き色を付けながら焼く！
⑦仕上げに、①を加えて全体的に煮絡める！
煮詰めすぎると濃くなるので、バターが半分ほど溶けたら火を消し余熱でバターが溶けるまで全体的に煮絡める！
⑧後は盛り付けたら、仕上げに
ニンニクチップを全体的にトッピング
はい！できあがり〜
とろっとろの茄子とズッキーニ
香ばしく焼けたら野菜ステーキ！
ガーリックバターポン酢が効いて
めっちゃ！ご飯がすすむよ
メインおかずにしても間違いなし
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）
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