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【公式レシピ動画】植野食堂のお品書き #90 生野菜 by スタミナ苑

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;w&lowbar;FkCO3bqE8&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>〜生野菜 by スタミナ苑 の作り方〜<br &sol;>&NewLine;■材料 4人分<br &sol;>&NewLine;レタス・・・・・・・・・・・・5枚   <br &sol;>&NewLine;かいわれ菜・・・・・・・・・・1&sol;2パック<&sol;p>&NewLine;<p>【ドレッシング】<br &sol;>&NewLine;かつお節(粉末)・・・・・・・小さじ1&sol;4<br &sol;>&NewLine;がごめ昆布(粉末)・・・・・・小さじ1&sol;4<br &sol;>&NewLine;真昆布(粉末)・・・・・・・・小さじ1&sol;4<br &sol;>&NewLine;茅乃舎だし(粉末)・・・・・・小さじ1&sol;4<br &sol;>&NewLine;きび砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;白砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;酢・・・・・・・・・・・・・・小さじ2<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ・・・・・・・・・・・・小さじ2<br &sol;>&NewLine;(電子レンジで蒸して、すりおろしたもの)<br &sol;>&NewLine;しじみエキス(粉末)・・・・・小さじ1&sol;8<br &sol;>&NewLine;にがり・・・・・・・・・・・・小さじ1<br &sol;>&NewLine;日本酒・・・・・・・・・・・・小さじ1<br &sol;>&NewLine;しょう油・・・・・・・・・・・小さじ2<br &sol;>&NewLine;酢に漬け込んだ昆布ペースト・・小さじ2  <br &sol;>&NewLine;  昆布・・・・・・・・・・・約30cm<br &sol;>&NewLine;  米酢・・・・・・・・・・・110ml<br &sol;>&NewLine;  黒酢・・・・・・・・・・・大さじ2<br &sol;>&NewLine;  りんご酢・・・・・・・・・大さじ2<br &sol;>&NewLine;  白ワイン・・・・・・・・・大さじ2<br &sol;>&NewLine;  みりん・・・・・・・・・・大さじ2<br &sol;>&NewLine;  しょう油・・・・・・・・・大さじ1<br &sol;>&NewLine;太白ごま油・・・・・・・・・・50ml<br &sol;>&NewLine;のり・・・・・・・・・・・・・適量<br &sol;>&NewLine;いりごま・・・・・・・・・・・適量<br &sol;>&NewLine;すりごま・・・・・・・・・・・適量<&sol;p>&NewLine;<p>■作り方<br &sol;>&NewLine;①ドレッシングの材料をボウルに入れる。<br &sol;>&NewLine;②乳化するまでよく混ぜる。<br &sol;>&NewLine;③食べやすい大きさにちぎったレタスとかいわれ菜を加え混ぜる。<br &sol;>&NewLine;④のりも食べやすい大きさに切り、すりごまと一緒に入れ混ぜる。<br &sol;>&NewLine;⑤仕上げに、のり・いりごまをかけて完成。<&sol;p>&NewLine;<p>■ポイント・コツ<br &sol;>&NewLine;※ 酢に漬け込んだ昆布ペーストの作り方<br &sol;>&NewLine;  ①容器に米酢・黒酢・りんご酢・白ワインを入れる。<br &sol;>&NewLine;  ②刻んだ昆布(約30cm)を入れ、1日漬ける。<br &sol;>&NewLine;  ③昆布だけ取り出し、みりんとしょう油をミキサーにかける。<br &sol;>&NewLine;冷蔵庫で約10日間保存可能。<&sol;p>&NewLine;<p>毎週月曜〜金曜よる7時放送中の『 &num;日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で登場したレシピをご紹介!<&sol;p>&NewLine;<p>番組公式サイト https&colon;&sol;&sol;www&period;bsfuji&period;tv&sol;ueno&lowbar;shokudo&sol;<br &sol;>&NewLine;番組公式Instagram https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;ueno&lowbar;shokudo&sol;<br &sol;>&NewLine;&num;BSフジオンデマンド &num;植野食堂<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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