こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、スタミナ丼を作りました！食材2つで簡単！豚肉とニラで食べ応え抜群なスタミナ丼です♪調味料も手軽なもので作れます☆余った卵白を使って、簡単なスープも作りました☆ご飯がすすむスタミナ丼です。お酒のおつまみにもピッタリ♪とても美味しいので、是非作ってみてください！
Hello ☆ I’m Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made a stamina bowl! Easy with 2 ingredients! It is a stamina bowl that is excellent for eating with pork and garlic ♪ You can make seasonings easily ☆ I also made a simple soup using the surplus egg white ☆ It is a stamina bowl that rice goes on. It’s perfect as a snack for sake ♪ It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
□スタミナ丼
・豚の細切れ肉 250g
・ニラ 1束
・醤油 大さじ2
・調理酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・コチュジャン 小さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・卵黄 1個
・白ゴマ 適量
□スープ
・卵白 1個分
・ニラ 2本
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・塩 適量
・黒胡椒 適量
【ingredients】
□ Stamina bowl
・ 250g Shredded pork
・ 1 bunch Chinese chives
・ 2 tbsp Soy sauce
・ 1 tbsp Cooking liquor
・ 1/2 tbsp Sugar
・ 1 tsp Gochujang
・ 1/2 tsp Grated garlic
・ 2 tsp Potato starch
・ 1 tbsp Sesame oil
・ 1 Egg yolk
・ White sesame seeds
□ Soup
・ 1 Egg white
・ 2 Chinese chives
・ 1 tsp Chicken glass soup
・ 1/2 tsp Grated ginger
・ 1/2 tbsp Sesame oil
・ Salt
・ Black pepper
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