今回はサクラマスを使って「炙りサーモンマヨ丼」を作っていきました。
家庭で作る際は、スーパーのサーモンで代用してみて下さい。
「材料」
サーモン
マヨネーズ
おろしニンニク
「寿司酢」
お酢 １８０cc
砂糖 ９０g
塩 ４５g
１、サーモンを用意
２、浸水させてないお米を少なめの水で炊く
３、炊いている間に寿司酢を合わせる
４、炊き上がった米をボウルに移し寿司酢と合わせる
５、丼に米をつぎサーモンを切って乗せていく
６、おろしニンニクと合わせたマヨネーズをかけ炙る
７、完成
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Song: Time To Talk, Avaya & RYVM – Found You [NCS Release]
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