副菜

【トマト茄子】ポン酢でサッパリ副菜作り【簡単なマリネの作り方】

トマト、茄子を使ってサッパリした副菜(サラダ)作り。ポン酢で味付けして大葉をのせてます。簡単で冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。夏場には最適なマリネです。

ナスは、ゴマ油で炒めてからポン酢と混ぜます。砂糖は、隠し味程度のものですから、入れなくても構いません。

◾️材料
茄子 1
トマト 1
大葉 5まい
ゴマ油 大さじ1

◾️味付け
ポン酢 大さじ2
砂糖 小さじ1

好みにより砂糖は入れなくてもいいです。

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