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【たっぷり夏野菜☀️】夏野菜の肉味噌炒めの作り方

旬の夏野菜をゴロゴロと使った、食べ応えのあるレシピ🍽
肉味噌で、野菜が苦手なお子様でも美味しく食べられますよ😄!

【材料】2人分
豚ひき肉…100g
A片栗粉…小さじ2
Aしょうが(すりおろし)・酒…各小さじ1/2
サラダ油…大さじ1
Bなす(乱切り)…2本分
Bかぼちゃ(5mm薄切り)…100g
Bピーマン(乱切り)…2個分
C味噌…大さじ1と1/2
C砂糖・みりん・酒…各大さじ1
Cしょうゆ…大さじ1/2

【作り方】
①ボウルに豚ひき肉とAを入れて混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を熱し、Bをしんなりするまで炒めて取り出す。
③同じフライパンで①を炒め、肉の色が変わったら②を戻し入れ、混ぜ合わせたCを加えて炒め合わせる。

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#ズボランチ#レシピ#夏野菜レシピ#肉味噌炒め

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