トマト、茄子を使ってサッパリした副菜（サラダ）作り。ポン酢で味付けして大葉をのせてます。簡単で冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。夏場には最適なマリネです。
ナスは、ゴマ油で炒めてからポン酢と混ぜます。砂糖は、隠し味程度のものですから、入れなくても構いません。
◾️材料
茄子 1
トマト 1
大葉 5まい
ゴマ油 大さじ1
◾️味付け
ポン酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
好みにより砂糖は入れなくてもいいです。
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