片栗粉でなんちゃってわらび餅を作りました。
半分はあんこを入れて、残りは黒蜜をかけてシンプルに。
ひんやりとろとろむちむちで美味しかったです。
夏は冷たいおやつが嬉しいですね。おうちで簡単に和菓子が作れるのも良いですね。
甘さも自分好みに出来るのが良いですね。
はりきって作りすぎてしまいましたが、レシピ書いておきます。
冷蔵庫で冷やしてもゆわらかかったです。
翌日でもやわらかいですが、当日中に食べた方が美味しいです。
材料
片栗粉 100g
砂糖 50g
水 700cc
きな粉
あんこ 250g
黒蜜
※黒蜜の作り方は別の動画にあげています。
※砂糖は控えめです。
↓①の時にお好みの甘さまで増やしてください。
①鍋に片栗粉、砂糖、水を入れ、火にかける。
②ひたすら混ぜ続ける
③透明になったらバットにきな粉を広げ、落とす。
④上からきな粉をふりかけ、切る。
⑤あんこを丸めて包む
⑥黒蜜をかける。
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美味しいは幸せですね。
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