ピリッと辛くてさわやかな生姜の香りがたまりません。
忙しい日やお昼ごはんにぴったりな、簡単にぱぱっとできる丼です。
▼自家製甘酢生姜の作り方
https://bit.ly/3r5DtDX
▼発酵食大学の詳細はこちら
https://hakkoushoku.jp/
【材料】2人分
豚ひき肉 200g
甘酢生姜（ガリ） 30g
卵黄 2個
ご飯 2杯分
＜調味料＞
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
【材料】作りやすい分量
新ショウガ 250ｇ
下ごしらえ用の塩 小さじ1/3
＜甘酢＞
酢 100ml
砂糖 大さじ4
塩 小さじ1/3
昆布だし 100ml（水に昆布1切れを入れて半日ほど置いたもの）
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