スイーツ

【おうちでスイーツ】バナナオムレットの作り方

みなさんこんばんは、もんです。
今回はリクエストいただいていたオムレットを作ってみました。
ビスキュイ生地で作るやり方もあるのですが、今回は簡単かつ失敗の少ないスポンジ生地で作りました。
シンプルでおいしかったです。
ぜひ作ってみてください!

【スポンジ生地(直径12cm)】
全卵       1個
砂糖       30g
薄力粉      30g
牛乳       7g
米油(バターも可)  3g

①牛乳と米油は合わせて湯煎で温める
②全卵と砂糖を混ぜながら湯煎で人肌まで温める
③白くもったりするまで泡立てる
④薄力粉をふるい入れ、粉気が無くなるまで混ぜる
⑤温めておいた牛乳と米油を加えて混ぜる
⑥160度に予熱したオーブンで25分焼く

【シロップ】
水   25g
砂糖  5g
ラム酒 3g

①水と砂糖を火にかけ、沸騰させる
②ラム酒に加える
③冷ます

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