副菜

【夏のお弁当レシピ】肉巻き卵弁当|副菜はオクラのおかか和え、切干大根のナポリタン炒め

久留米市保健所健康推進課の管理栄養士がおすすめするバランス献立をご紹介します。
生活習慣病の予防や日頃の健康づくりにお役立てください。

オクラのおかか和え(材料2人分)
・ オクラ 6本
・ かつお節 2g
・ めんつゆ(又はポン酢)小さじ1

肉巻き卵さっぱりver.(材料2人分)
・ 卵 2個
・ 豚肉薄切り 大2枚
・ 片栗粉 適宜
・ 油 小さじ1
・ 酒 大さじ1
・ 砂糖(またはみりん)小さじ2
・ 濃口しょうゆ 小さじ2
・ 酢 小さじ1
・水 大さじ1

作りおき副菜の「切干大根のナポリタン炒め」は別の動画で紹介しています。

詳しいレシピは久留米市ホームページをご覧ください↓
https://www.city.kurume.fukuoka.jp/1070kenkou/2040hokeneisei/3060eiyousyoku/4020recipe/2021-0713-1903-209.html

【この動画に関するお問い合わせ】
健康福祉部保健所健康推進課
電話番号:0942-30-9331 FAX番号:0942-30-9833
▼お問い合わせフォーム
https://www.city.kurume.fukuoka.jp/cgi-bin/form_mail.cgi?n=063

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