もも肉!鶏チャーシュー丼の作り方【プロの極上タレレシピ】

糸なしでご飯に合うプロの鶏チャーシュー丼の作り方を紹介です。鶏肉をじっくりしっとりと柔らかと炊き上げ、ご飯に合うように味付けをした絶品な鶏チャーシューになります。糸を使って巻かないので作り方はとても簡単です。

しっかりと冷まして味を入れる事が美味しく作るポイントです。

(材料)
鶏肉・・・・1枚
長ネギ・・・少量
人参・・・・少量
玉ねぎ・・・少量
にんにく・・1片
生姜スライス1枚
ごま油・・・少々
全卵・・・・1個

(合わせ調味料)
水・・・・180cc
料理酒・・180cc
醤油・・・90cc
みりん・・90cc
砂糖・・・大さじ4
鶏ガラの素小さじ1
甜麺醤・・小さじ1

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#鶏チャーシュー #鶏肉料理 #一品料理マサちゃんねる

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