野菜

野菜チキン和えをレンジでなるべく栄養価を損なわず簡単にヘルシーに料理!これなら食べ過ぎても罪悪感なし!

鶏肉は皮や脂を取り外し少しだけ!後は野菜を中心にガッツリ食べれる大満足のボリューム!オリゴのおかげや、ノンオイル玉ねぎドレッシングで味付けにもhealthyさを取り入れました!

【野菜チキン和えの作り方】

〈材料〉
胡瓜……………………………1/5本
塩(1)……………………………少々
鶏モモ肉………………………1/4枚
もやし…………………………1/2袋
塩(2)……………………………少々
水…………………………………オタマ半分
野菜の皮きんぴら………2つまみ
(作り方は『野菜の皮きんぴら』動画を参照)
めんつゆ……………………大さじ2杯
オリゴのおかげ…………大さじ1杯
玉ねぎドレッシング…大さじ4杯
(ノンオイルの物)
わさび…………………………チューブで1cm分

〈手順〉
1。胡瓜は、千切りにし、塩(1)を振り揉む
2。鶏モモ肉は、皮を取り外し、脂を丁寧に取り外したら、1cm幅に切る
3。耐熱容器に、もやしを入れて、もやしの上に鶏肉を重ならない様に乗せる
4。600wのレンジで、蓋を少し斜めにずらせて4分チン
5。チンが出来たらザルに移して流水で晒して、水切りし、器に戻す
6。塩揉みした胡瓜・野菜の皮きんぴら・めんつゆ・オリゴのおかげ・ノンオイル玉ねぎドレッシング・わさびを加えて全体的に混ぜ、皿に盛る

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