食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
豚肩ロース肉（豚肉）
ネスレ日本 マギー無添加コンソメチキン（鶏肉）（ゼラチン）
マルハニチロ ゼライス（ゼラチン）
【材料】
2人分
豚肩ロース肉（豚肉）・・・200g
水菜・・・150g
水〈茹で用〉・・・適量
オクラ・・・50g
トマト・・・150g
黄色パプリカ・・・40g
キュウリ・・・40g
● 水・・・250ml
● ネスレ マギー無添加コンソメチキン（鶏肉）（ゼラチン）・・・小さじ2
マルハニチロ ゼライス（ゼラチン）・・・5g
水〈ゼラチン用〉・・・大さじ2
■ バルベーラ アリーヴェEXバージンオリーブオイル・・・小さじ1
■ ハチ食品 味付け塩コショウ・・・少々
■ nakato レモンリービオ 有機レモン果汁・・・少々
■ エスビー食品 FAUCHON バジル・・・少々
【作り方】
（1）ゼラチンは水でふやかしておく。キュウリ、トマト、パプリカは1cm角に包丁で切ります。
（2）オクラは湯を沸騰させた小鍋でさっと茹でて水切りし、1.5cmの幅に包丁で切ります。
（3）鍋に●を加えて煮立ったら一度火を止める。（1）のゼラチンを加えて混ぜます。混ぜたらバットに移してから粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固めます。
（4）鍋に湯を沸かし、豚肉をさっと茹でてザルに移して水切りします。塩を少々まぶしたら少し冷ましておきます。
（5）ボウルにキュウリ、トマト、パプリカ、オクラを加え、（3）の固まったジュレと■を和えます。
（6）水菜を洗い、ザルに上げて水切りし、包丁で一口大に切ります。お皿に盛り付け、その上に（4）をのせます。最後に（5）をかけて完成。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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