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Bon Gateau! ヘスティアキッチンへようこそ！
このチャンネルではいろいろなお菓子のレシピやプロの技術などを中心に投稿しています。
今回は夏になるとケーキ屋さんに並ぶまるごとピーチを作ってみました。
このスイーツはまるごとの桃を１個楽しめて贅沢な味わいで人気です、作り方も桃に手を加えずフレッシュなままでクリームなどを詰めたものや今回のようにコンポートにしてからクリームなどを詰めて仕上げるものなどあります。
場合によっては変色しやすい果物なので変色防止剤などを使ってることもあります。
夏だけ楽しめる甘くみずみずしい桃をまるごと味わいましょう！
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桃のコンポート
桃 ２個
白ワイン 100ｇ
水 500ｇ
砂糖 150ｇ
カスタードクリーム
牛乳 100ｇ
卵黄 １個
砂糖 20ｇ
コーンスターチ 8ｇ
バニラペースト 1ｇ
動画内で使用したスポンジのレシピ動画はこちらhttps://youtu.be/akHTk_NCPhU
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使用器具
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丸口金→https://amzn.to/3gZNZIa
絞り袋 https://amzn.to/3rTJOlV
撮影機材
カメラマイク→https://amzn.to/3nsxIOl
使用カメラ ニコンｄ5600 https://amzn.to/3amjYB0
使用カメラ α7c https://amzn.to/2SLuo6J
単焦点レンズ→https://amzn.to/38gT8r4
三脚→https://amzn.to/3p1o05P
使用材料
バニラビーンズペースト https://amzn.to/38KZK2G
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楽曲提供
Production Music by http://www.epidemicsound.com
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＃桃
＃夏スイーツ
＃パティシエ
