How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋桜エビ・青のり
さ巻き（う巻き風卵焼き）
エリンギのバター醤油焼き
インゲンとベーコンのレンチン炒め
【さ巻き（う巻き風卵焼き）】
＜材料＞
さんまの蒲焼缶 1/2缶
卵 2個
（調味料）
和風だし 小1/2
砂糖 小１
塩 ひとつまみ
水 大１
＜作り方＞
１ 卵を割り、調味料を加えてよくかき混ぜる。
２ フライパンに油を熱し、卵液を加えて広げる。
３ 真ん中にさんまの蒲焼を置いて卵焼きの要領で巻く。
【エリンギのバター醤油焼き】
＜材料＞
エリンギ １本
バター 大1/2
塩こしょう 適量
醤油 小1/2
＜作り方＞
１ エリンギは１cm幅の輪切りにし、格子状に軽く切り込みを入れる。
２ フライパンにバターを溶かし、1を入れて塩こしょうを振り、こんがり焼く。
３ 最後に醤油を回しかける
【インゲンとベーコンのレンチン炒め】
＜材料＞
冷凍インゲン ７〜８本 食べやすく折る
ベーコン 1/2枚 １〜２cm幅にカット
塩こしょう 適量
あごだしつゆ（またはめんつゆ）小1/4
＜作り方＞
１ 耐熱ボウルにカットしたインゲンとベーコンを入れ、600wの電子レンジで1分半ほど加熱する。
２ 水分を拭き取り、塩こしょう、あごだしつゆを加えて和える。
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃卵焼き
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**