美魔女ファイナリスト 森田周子が作る、夏に超オススメ♬旨味たっぷりジューシー夏野菜丼の作り方。
旨味たっぷり【ジューシー夏野菜丼】
美魔女ファイナリスト森田周子のレシピ
是非お試しくださ〜い！
今回のレシピはこちらになります↓
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【材料】※2人分
・オリーブオイル 大さじ1
・トマト 2〜3個
・ズッキーニ 1/2本
・塩麹 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・大葉 2枚
・みょうが 1個
【ポイント】
・トマトは2個以上使うのがオススメ！
・弱火で20分程じっくり蒸し煮にする！
・薬味はたっぷりと載せる！
【作り方】
フライパンに、ヘタを取ったトマトを並べる。
オリーブオイルをしいて、輪切りにしたズッキーニを並べる。
中火にかけ油が回ったら、塩麹と醤油を加えて、蓋をして弱火で20分程蒸し煮する。
煮汁がでたら味を整える。
器にご飯をよそって、トマトを載せてズッキーニを飾り、煮汁をかける。
スライスしたみょうがと千切りにした大葉を飾って完成。
■ながさき南部生産組合
https://www.tentoumusi.net/
■無印良品カセットこんろ
型番：ＲＫ‐１
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4547315283262?searchno=1
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森田 周子 （料理研究家 パティシエ 美容モデル）
・国民的美魔女コンテストファイナリスト
・TEAM美魔女 8期生
・テレビ信州 ゆうがたGet！「西野周子の今晩ときめきおしゃレシピ」レギュラー出演
◆instagram
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