月: 2021年7月

暑～い夏なので、オレンジとミントで爽やかな印象のパンを作ってみました^0^

★Orange bread★
ふわふわオレンジブレッド

強力粉（春よ恋）　200g
砂糖　20g
スキムミルク　6g
塩　3g
インスタントドライイースト　3g
無塩バター　20g
水　　115ml

オレンジピール　　50g

【フィリング】
チョコチップ　36g

【発酵】
一次発酵　40℃ 30分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させる。
二次発酵　40℃ 20分

【成形】
ベンチタイム前に6等分した生地をさらに3等分してフィリングのチョコチップを包み丸めて型に入れる

【焼成】
牛乳　適量
180℃ 15分

【アイシング】
パウダーシュガー（粉糖）50g
オレンジの搾り汁　小さじ1

オレンジの皮のすりおろし　適量
オレンジスライス　適量

オレンジを使ったとっても可愛いリングパン↓↓↓
ENG SUB【パン作りvlog】とっても可愛い オレンジティーbread の作り方/香り高く味も最高な大人スイーツパン/オシャレなパンで午後のティータイムを優雅に！/Orange tea bread https://youtu.be/B_Ttu9PNT8M

#夏の朝食
#オレンジパン
#レトロBGM

夏はやっぱり冷たい麺ですね！素麺をピリ辛ヤンニョムだれで絡めて食べるピビン麺は夏の定番料理になること間違いなしです！シンプルな材料で誰でも簡単に作れるレシピです！！

#韓国料理
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#비빈면
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#비빔국수
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#ピビンミョン
#ピビン麺

◼︎材料
素麺…3〜4束
きゅうり…1本
サニーレタス…4〜5枚
ネギ…2本
桃…1個
茹で卵…1個
(ヤンニョム)
コチュカル(粉唐辛子)…大さじ1
コチュジャン…大さじ1.5
梅シロップ…大さじ1
魚醤…大さじ0.5
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ1
水…大さじ2
ごま油…大さじ1
にんにく(すりおろし)…小さじ1〜2
ごま…大さじ1
白ネギ…2cm分

◼︎作り方
⑴ヤンニョムの材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
⑵桃の皮を剥き、くし切りにする。
⑶きゅうりを薄い輪切りにし、塩揉みする。
⑷サニーレタスを太めの千切りにし、ネギは斜め小口切りにする。
⑸鍋にお湯を沸かし沸騰したところに素麺を入れ、茹で上がったら氷水に取ってよく洗ってしっかりと水気を切っておく。
⑹ヤンニョムのボウルに素麺を入れよく混ぜ合わせる。
⑺器に麺を盛り、きゅうり、サニーレタス、ネギ、桃、茹で卵(1人前1/2個)を飾って完成。

『point!!』
☆麺が真っ赤に染まるまでよく混ぜて下さい。より美味しく頂けます。
☆コチュジャン、コチュカルの量はお好みで加減してもOK！

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夏の旬野菜、なすを使ったお料理です。
旬の食材は安くて美味しいものが手に入ります。
簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてください！

#お料理 #レシピ #簡単レシピ #ナス #なす料理 #副菜 #レンジ調理 #節約レシピ #主婦の日常

夏の旬野菜、なすを使ったお料理です。
旬の食材は安くて美味しいものが手に入ります。
簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてください！

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#バジルペースト #vegan #バジル

夏になると直売所などでもたっぷり売っているバジル
見つけたらぜひバジルペーストに！
一番シンプルな材料で、基本のペーストのレシピをご紹介します。

パスタ、サンドイッチ、サラダ、和えもの、ピザなどなど
色々使えて便利です。

ナッツペーストは、ピーナッツペースト、ごまペースト、アーモンドペーストなどお好みのもの使ってくださいね。

旬の野菜をおいしく食べるレシピを紹介する料理動画チャンネル。
葉山のケータリングサービスMEALS(ミールス)です。

かんたん＆短時間、ミニマム材料で作れる旬の野菜料理を提案します。
料理は引き算とバランス。

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▼「人気店の味をおうちで！週末が楽しくなる再現ごはん」▼

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【７月の目標】
暑さに負けず、向上心！チャレンジ！　 byかっちゃん

▼今回使用した材料（２人前）▼
・玉ねぎ　　　　　　　　１／２個（１２０ｇ）
・牛薄切り肉　　　　　　２００ｇ
・万能しやぁうゆ　　　　大さじ２．５
・ごはん、紅生姜

※万能しやぁうゆが無い場合は、めんつゆで代用して作ってみて下さい。

◎おすすめの動画◎
▼【鶏むねで節約】驚くほどにガチでウマすぎる！！大葉マヨチキンの作り方【kattyanneru】▼

▼【サクサク・もちもち食感】おうちで屋台気分！フライドポテトウフの作り方【kattyanneru】▼

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◎主に使用しているBGMサイト◎
甘茶の音楽工房
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音楽の卵
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こんにちは　ちいさなお店やさんキッチンです。
普段はおうちCafeで
野菜尽くしのランチを作っています。

今日は韓国冷麺の美味しいスープの
レシピ紹介の動画です。
キムチ無しのカツオと昆布でダシを取る。
具は漬物！

サッパリとしてお薦めです♥

健康的な毎日のおかずレシピ。
【まごわやさしい】をモットーに体に優しいごはんです。
（豆　胡麻　わかめ　野菜　魚　椎茸　芋）

簡単に出来る。材料は使い切る。
使いまわして食べきる。
お料理はコツさえわかれば、簡単。

楽しんでお料理できる人が一人でも増えれば嬉しいです。

引用音源
Music: Play Song – John Deley and the 41 Players

＃韓国冷麺＃冷麺スープレシピ

今回はちくわと大葉を使った作り置き用レシピです！

なんと今回は、ちくわ一本でお弁当のおかずが完成します。
チクワ一本余っちゃうことって結構あるし、メチャクチャ困るんですよね（汗）

食材ロスを無くして、さらにお弁当づくりの強い味方になるレシピですので、ぜひお試しを(*´∀｀*)

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #簡単お弁当おかず #ちくわレシピ

【讃岐うどんの亀城庵】
↓↓この動画で紹介した『亀城庵特製カレーうどんセット』はこちら↓↓
https://shop.kijoan.com/c/hu/menu/curry

8月2日はカレーうどんの日なんです。
かつて6月2日が横浜・カレー記念日であり、7月2日がうどんの日なのでカレー＋うどん＝カレーうどんの日を8月2日に定めたそうです。
この記念日が制定されたのは2010年(平成22年)の『カレーうどんの100年革新プロジェクト』だそうなので10年くらい前からの記念日なんですね。

今回の動画では亀城庵の特製カレーうどんに蒸し焼きにした色とりどりの夏野菜をトッピングして試食しました。
亀城庵のカレーうどんはまるで2日目の熟成された濃厚なカレールゥに仕上がっており、いつでも簡単にスパイシーで本格的なカレーうどんを召し上がることが出来ます。

夏にこそ濃厚なカレーうどんで暑さを吹き飛ばしましょう！！

亀城庵の1番人気商品はこちら
https://shop.kijoan.com/c/hu/mentype/nm/hr30/a-7100

亀城庵のホームページはこちら
https://www.kijoan.com/

おうどんの美味しい茹で方はこちら
https://www.kijoan.com/udonrecipe/yude.html

よろしければ、チャンネル登録お願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCF1o1bar6zppDRT7bxuNKUQ?sub_confirmation=1

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