月: 2021年7月

manmarukitchen（まんまるキッチン）へようこそ！
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2冊目レシピ本が発売になります！
今回はスイーツではなくTwitterやInstagramで毎朝ご紹介していた色々なパンのアレンジレシピ本になります！

好評だったあのパンのアレンジから未公開レシピを含む90品掲載！

もちろんどれも簡単なのに美味しい！

ボリューム満点で見応え抜群に仕上がったので是非お手にとってご覧になってみて下さい😊✨

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5月25日発売　1320円（税別）
ワニブックス刊

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ご覧頂きありがとうございます😉

今回は豆乳を使って台湾カステラを食べきりサイズで作ってみました😋

型も豆乳パックを使ってお手軽に作れます😉
豆乳臭さもなく豆乳が苦手な方もきっと美味しく食べれると思いますので是非試してみて下さい😋

【材料】豆乳パック1個分
・卵(M) 1個
・豆乳 30cc
・サラダ油 大さじ1杯
・グラニュー糖 25g
・ホットケーキミックス 30g

【作り方】
①卵を卵黄と卵白に分けて卵白は冷蔵庫に入れる
②耐熱容器に牛乳、サラダ油を入れて電子レンジ600Wで10秒加熱して卵黄に加えて混ぜる
③ホットケーキミックスを振るいながら加えて滑らかになるまで混ぜる
④卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えてバンドミキサーで角がおじぎをする程度に泡立てる
※しっかり角が立つまで泡立ててしまうと生地の表面が割れてしまう可能性がある為
⑤メレンゲを卵黄に2、3回に分けて加えて泡を潰さないように混ぜる
⑥天板に大きめの耐熱皿を置き、キッチンペーパー等敷いてぬるま湯を注ぎ150℃に余熱したオーブンで45分湯煎焼きする
⑦焼きあがったら、しぼみにくくさせる為に少し高い所から落として中に空気を入れる
粗熱がとれたら型から外して完成
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よく使用している物
★調理器具
・まな板https://amzn.to/36EXZTB
・包丁https://amzn.to/2JM39nO
・カセットコンロhttps://amzn.to/36CQhJu
・ボウルhttps://amzn.to/3mHNap9
・白いホイッパーhttps://amzn.to/3lM87yg
・オーブンレンジhttps://amzn.to/2IaWu69
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・水色のゴムベラやホイッパーのセットhttps://amzn.to/3aigaA2

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Twitter、InstagramではYouTubeで見れない私のお料理の写真や動画を毎日投稿しておりますので是非チェックしてみてください😉
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私が好きなYouTuberさんの曲をいつもお借りしてます！
素敵な曲がたくさんあるので是非遊びに行ってみて下さい😉
pianimoさんhttps://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

#まんまるキッチン
#台湾カステラ
#豆乳カステラ

今回は、ツルッとさっぱり食べられる
「もずく」レシピです。

定番なのは、酢の物ですが
今回はピリ辛タレを簡単に合わせて
刺激を加えた美味しい食べ方

食欲のない時でも！ツルッと食べられて
ピリ辛が食欲を刺激して、いくらでも食べられるよ〜

もずくは、栄養も豊富で
美容効果も期待できるのでオススメです

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それでは、さっそく
ピリ辛もずくの 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

もずく 適量（約100g）

麺つゆ 50cc（ストレート）

コチュジャン 小さじ1

ラー油 適量

温泉たまご 1個

薬味 お好みで！

【作り方】

①もずくは、小さい海老やゴミなどが
混ざっている事があるので、たっぷりの水で
洗って、ザルに上げ水気を切り
しっかり冷やしておく！

②麺つゆにコチュジャンを溶かして
ラー油を加えサッと混ぜ合わせる！

③器に、もずくを盛り付け！②を回しかける
サッと混ぜ絡ませる！

④真ん中に温泉たまごをトッピングし
お好みで刻みネギや生姜など薬味を添えて

はい！できあがり〜
卵黄を潰して、タレともずくに絡めて
食べてみて〜

めちゃくちゃ美味しいよ
私のお気に入りの食べ方です。

程よいピリ辛が食欲を刺激し
本当に、ツルッと！なんぼでも食べられる
この食べ方！オススメ

おつまみにも抜群で
最高にお気に入りなんです！
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

【京都串でんの詳細】
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ローストビーフ等！美味しいですよ
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【簡チャッキー単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp

◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

#京都市役所前で居酒屋やってます#もずくレシピ#おつまみレシピ#簡単レシピ#cooking#ぽちゃぽちゃチャッキー#yum#飯テロ#yummy#foodporn#japanesefood#Homecooking

みなさんこんばんは、もんです。
今回はチョコバナナタルトを作りました。
分量を載せておくので、ぜひ作ってみてください。

【タルト生地(直径12cmのタルト型1台分)】
バター　　　　　　　　30ｇ
砂糖　　　　　　　　　25ｇ
卵黄　　　　　　　　　1/2個
薄力粉　　　　　　　　65ｇ
アーモンドプードル　　5ｇ

【ダマンド(直径12cmのタルト型1台分)】
バター　　　　　　　　20ｇ
砂糖　　　　　　　　　20ｇ
全卵　　　　　　　　　20ｇ
アーモンドプードル　　20ｇ

【シロップ】
メープルシロップ：洋酒＝2：1
⋆洋酒‥‥ブランデー、ラム酒、オレンジリキュールなど割と何でも合います。無かったり、お子様の場合は一度沸騰させたお湯でも代用できます。何ならシロップ無しでもいいです笑

たった４つの材料でヘルシーなバナナブラウニーを作りました。前回の低糖質バナナケーキよりもさらに低糖質なスイーツになりました。くるみを加えることで少しカロリーは高くなっていますが、身体に必要な良質な脂質で、ノンオイルだからか以外にもそれほど脂質は高くありません。レンジですぐできて、しっとりふわふわ！くるみの食感も楽しいケーキになりました。

🙋🏻‍♀️このチャンネルでは、ダイエット中に安心して食べられる低糖質でグルテンフリーなおやつなどを紹介しています。痩せたい！でも食いしん坊な私が、ここでしか公開していない絶品レシピを週1〜2回配信！登録して損はさせない！よろしくお願いします🙇🏻‍♀️

動画の公開日時を固定していないので💦通知オンにしていただけると非常に嬉しいです🔔
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http://www.youtube.com/channel/UC7A9FqZiaNRE3xoIlU5Kifg?sub_confirmation=1

【材料】約8cm大(500ml容器)
バナナ１本(正味80~100g)、卵1個、無糖ココアパウダー大さじ1(約8g)、くるみ10g、仕上げ用粉砂糖約ココナッツミルクパウダーお好みで

0:00 オープニング
0:27 生地作り
2:57 レンジ加熱
4:34 トースターで焼く
5:28 材料まとめ
5:52 冷凍保存後
6:20 エンディング

【ざっくり糖質量】
全量　　　　23.4g
1/4切れ　　　5.8g
【ざっくりカロリー】
全量　　　　277kcal
1/4切れ　　　69kcal
【ざっくりタンパク質】
全量　　　　　10.9g
1/4切れ　　　　2.7g
【ざっくり脂質】
全量　　　　　6.7g
1/4切れ　　　　1.6g

🧀大人気！バスチー🧀

🧀2倍量でバスチー🧀

🍫フォンダンショコラ🍫

🍪オートミールクッキー🍪
レンジで1分！

グルテンフリー！

バナナで！

🍓低糖質いちごケーキ🍓

☕️低糖質ティラミス☕️

🍫低糖質トップス風チョコケーキ🍫

🔥低糖質あんまん🔥

🍎低糖質りんごケーキ🍎

🧁低糖質マフィン🧁

🌯低糖質おからブリトー🌯

🍫おから蒸しパンココア🍫

🍓おから蒸しパンで【苺サンド】🍓

🥪おから蒸しパン【たまごサンド】🥪

☕️おから蒸しパン紅茶☕️

🧀おからチーズクッキー🧀

🧀レンジチーズケーキ🧀

🥧ブルーベリーチーズケーキ🥧

🍫おからブラウニー🍫

☁️低糖質【クラウドブレッド】
https://youtu.be/ZAGv19H4Dks
　
☁️雲ぱん☁️

🍕太らないピザ🍕

🥞米粉幸せのパンケーキ🥞
https://youtu.be/hBfff8uxmu8

🍌バナナブレッド🍌

【動画に登場する材料、道具のご紹介】
⚠️おからパウダーやオオバコは、同じものを使っていただくと失敗がないです。気に入って使っている物やお得な食材など。ご参考に！

▶︎グラシンカップ　　　https://a.r10.to/hMUnFS
▶︎フライパン　　　　　https://amzn.to/3nXRnoG
　　　　　　　　　　　https://a.r10.to/hVB2Xh
▶︎アーモンドパウダー　https://a.r10.to/hl7HAm
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▶︎ホワイトチョコ　　　https://a.r10.to/hDOJU9
▶︎オオバコ　　　　　　https://a.r10.to/hDnDJB
▶︎ステビアヘルス　　　https://a.r10.to/hVLb9J
▶︎ラカント　　　　　　https://a.r10.to/handoM
　　　　　　　　　　　https://amzn.to/32Vcotf
▶︎おからパウダー　　　https://a.r10.to/hVcktd
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▶︎ハンドミキサー　　　https://a.r10.to/hlISyi
▶︎フードプロセッサー　https://amzn.to/32TwunO
　　　　　　　　　　　https://a.r10.to/hIWLHx
▶︎愛用の泡立て器　　　https://a.r10.to/hI3nGH
　　　　　　　　　　　https://amzn.to/32U2Oqq
▶︎愛用の包丁　　　　　https://a.r10.to/hzEepL
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▶︎商品紹介リンクは、Amazonアソシエイトと、楽天アフィリエイトを使用しています。

▶︎Twitter
https://twitter.com/@yukapglutenfree
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▶︎ROOM

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ご視聴いただきありがとうございます☺️🌈

今回は色とりどりの夏野菜をたくさん手に入れたので
野菜たっぷりの晩ごはんを作ってみました🥒🫑🍅
少々手抜きのメニューも出てきますが
ぜひ最後まで見ていただけたら嬉しいです♫

動画に出てくるアイテムや愛用の調理器具等は楽天roomに載せています♩
◇楽天ROOM　https://room.rakuten.co.jp/chi-ho_life/items?scid=we_rom_iphoneapp_mr_others
インスタグラムもやっているのでぜひ覗きに来てください☺
◇Instagram　https://www.instagram.com/chiiho.522/

ビーツが大きくなってきました😊
ビーツは食べる輸血と言われるくらい、鉄分が豊富な野菜です。
そのほかに、カリウムや葉酸なども多く含んでいます。
オーガニックスーパーなどでは、見かけるようになった野菜です。
意識高い系、美容、健康を重視した女子が
良くビーツを買っていきます😌

ピクルス液につける前は、トウモロコシのような味、
食感はちょっと寒天みたいな感じもします。
スーパーで見かけたら是非調理してみてください。

家庭菜園でも簡単に作ることができ、今からでもタネが撒けますよ😊

💡BASE
　無肥料無農薬の野菜、種をお分けしています
　https://bonbonlapin.base.shop/

💡note
https://note.com/bonbonlapin1223

💡 blog
　 http://bonfrance.blog.jp

【ビーツ　下ごしらえ】

ビーツ　　2個
水　　　　適量
酢　　　　大さじ2
塩　　　　小さじ1

【ビーツ　ピクルス】

茹でたビーツ　　　　　　　　　　　2こ

水　　　　　　　　　　　　　　　　150cc
アップルビネガー　　　　　　　　　150cc
塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1、5
アガベシロップorハチミツ　　　　　大さじ3

Beets are getting bigger 😊
Beets are iron-rich vegetables that are said to be blood transfusions to eat.
In addition, it also contains a lot of potassium and folic acid.
It is a vegetable that has come to be seen in organic supermarkets.
Girls who emphasize consciousness, beauty, and health
I often buy beets 😌

Before soaking in pickle liquid, it tastes like corn,
The texture is a bit like agar.
If you see it at the supermarket, please try cooking it.

You can easily make it in the vegetable garden, and you can still sprinkle seeds 😊

[Beet preparation]

2 beets
Water appropriate amount
2 tablespoons of vinegar
1 teaspoon of salt

[Beets pickles]

Boiled beets 2 pieces

Water 150cc
Apple vinegar 150cc
Salt, 1 and 5 teaspoons
Agave syrup or honey 3 tbsp

【自己紹介】Self-introduction

無肥料無農薬で野菜を育てて15年になります。
40代主婦、二児の母です。
オーガニックスーパーで週3回パートしつつ、
毎日畑に立っています。
畑でとれる旬の食材で簡単で　美味しいレシピを紹介したり、
野菜づくりの様子をご紹介しています。

[Self-introduction] Self-introduction

It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
A housewife in her 40s, a mother of two children.
While parting at an organic supermarket three times a week
I stand in the field every day.
Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be obtained in the field
Introducing how to grow vegetables.

#畑
#自然農
#無肥料無農薬
#ビーツ

簡単に作れるスイーツレシピを
スイーツヒーローたちが教えるチャンネル୨୧
手作りで作りたい！けど
他の人とひと味違うものが作りたい！という方必見です！！

動画やスイーツヒーローを気に入っていただいけたら
チャンネル登録お願いします♡

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《 材料 》
　　生クリーム（お好みの分量）
　　チョコソース
　　バナナマフィン
　　　※バナナマフィンの会を見てね♡
　　　　【https://youtu.be/a1FcWjWk_kQ】
　　かわいいカップやコップ

《 作り方 》
0:09　本日のスイーツヒーロー／丹羽萌子
0:33　クッキング スタート☆
0:56　盛り付けタイム♡
1:28　完成☆
1:33　エンディング
ご視聴ありがとうございました♪

《 そもそもスイーツヒーローとは… ？》
୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
　スイーツに関わるあらゆる悩みを解決に導くプロフェッショナルたち
୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧

誰もが持つ己の秘めた才能とお菓子作りという技を駆使し
ピンチの声に颯爽と現れ
人々に笑顔を生み出す救世主
それがスイーツヒーロー！

《 instagram 》
公式info ☞ @sweetshero_info
本日のスイーツヒーロー ☞ ＠moeniwa
（取材依頼や提携のご依頼はインスタグラムのメッセージへお願いいたします）
チャンネル登録＆Goodボタン＆Instagramの
フォローお願いいたします♡

#簡単アレンジ　#ラテカップケーキ　#お菓子作り　＃手作り　＃ケーキ　＃サプライズ　#意外と簡単　#スイーツヒーロー

耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回は、夏野菜の代表！とも言える、なすとオクラを使った「麻婆茄子風のとろみスープ」を作ります。
甘めの味つけで、ごはんと合わせてもおいしくいただけますよ。
手軽に作れる副菜として、「梅オクラ」のレシピもご紹介。

ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。

——————————–
▼材料（2〜3人分）
なす…2個
豚ひき肉…80g
長ねぎ…10cm
サラダ油…大さじ2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
塩…小さじ1/3～1/2
片栗粉…小さじ2
ごま油…少々
輪切り唐辛子…お好みで
——————————–
00:00　オープニング
01:39　材料紹介
02:53　スープ作り
15:59　副菜作り
19:36　エンディング
——————————–

＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/015.html

◆有賀薫 Twitter
Tweets by kaorun6

『アイスム』とは・・・
「食」を楽しみ、笑顔を届けるメディアです。
YouTubeチャンネルでは、“「作る」を楽しく”をテーマに、
音声レシピなどアイスム流のエンタメをお届けします♪
是非【チャンネル登録】をお願いいたします！

◆アイスム WEBサイト
https://www.ism.life/

◆アイスム Twitter
Tweets by ism_desk

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#麻婆茄子

※無断転載禁止

100年変わらぬレシピ

おはようございます店主の大森です‼️

コロナに勝つ‼️カツ丼は私の祖父が子供の頃からお店で大人気商品だったそうです。
私も幼少期から大好きで、お口に入れると、豚カツがサクサクっとして、卵と割り下がジュワッとして、もうたまりません😍

カツオ出汁の効いた特性の割り下に、創業95年老舗の山越さんから仕入れた国産豚のロースカツをふんだんに使用。
ふんわり卵をたっぷりかけました。

ロースカツ丼　¥1100
お蕎麦と小カツ丼セット
カツ丼蕎麦御膳¥1430
お子様専用もあります
小カツ丼　¥770¥
特製の豚汁全てについてます😊

ぜひご賞味くださいね😍

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#カツ丼#カツ丼好きと繋がりたい#ロースカツ

毎週金曜夕方６時更新してます！

サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber

ツイッター始めました！
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方６時更新してます！

お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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蒙古王かんすい　500ｇ
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT　Food　Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/

材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

香味油作り
にんにく
唐辛子
一味唐辛子
鰹鯖混合節
サラダ油
ナンプラー
味の素

醤油ダレ作り
干しシイタケ
干しエビ
昆布
料理酒
味の母
砂糖
薄口醤油
クリスタル岩塩
フレーブ

製麺
和香400g
炭パウダー1g
唐辛子1g
水81g
卵57g
かんすい4g
塩4g

スープ作り
背ガラ
もみじ
トマト
トマト缶
昆布

チャーシュー作り
豚バラ300g
塩4.5g
砂糖2g
こしょう
薄口醤油
にんにく
ねぎ

以上です！