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●ヴィーガンベイクドチーズケーキ
【材料】（1ホール）調理時間：30分
＜土台＞
オートミール 20g
ナッツ 30g
デーツ 30g
ココナッツオイル 5g
＜フィリング＞
木綿豆腐 400g
豆乳ヨーグルト 100g
アーモンドプードル 10g
炊いたご飯 20g
メープルシロップ 60g
ココナッツオイル 25g
レモン汁 20g
塩 少々
ニュートリショナルイースト 小さじ1
【作り方】
1.豆乳ヨーグルトをふきんやペーパーで包み重しを乗せ冷蔵庫へおき水を切る
2.木綿豆腐をふきんやペーパーで包みレンジ500Wで4分加熱したのち、重しを乗せ30分ほど水を切る
3.＜土台＞材料をブレンダーで回し、シートを敷いた型に敷きつめる
4.＜フィリング＞の材料をブレンダーで滑らかになるまで回し、型に入れる
5.180℃予熱のオーブンで40分～焦げ目を見ながら焼きあげます。冷めたら冷蔵庫で寝かして完成!!
【レシピ投稿者】
スエムさん
https://vcook.jp/users/2255
※今回の動画では元レシピを一部変更し使用させていただいております。
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編集者：玉井祐次郎
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撮影者：続木瑛万
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