Bon Gateau! ヘスティアキッチンへようこそ！
このチャンネルではいろいろなお菓子のレシピやプロの技術などを中心に投稿しています。
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今回は定番スイーツのプリンのご紹介です。
とろけるプリンではなく昔ながらのかためなカスタードプリンです。
今はどこのお店でもとろけるタイプのプリンばかりが売られていて逆に新鮮に感じるかもしれませんね、でも食感が少しかたいだけでとてもなめらかに作れるプリンです。
シンプルな材料だから出せる素朴な味わいもまた良いですよね！
苦みを効かせたカラメルと甘いプリンの深い味わいは手作りならではです
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材料
(カラメルソース)
水 15ｇ
グラニュー糖 50ｇ
水 15ｇ
(プリン液)
牛乳 400ｇ
卵 ３個
グラニュー糖 80ｇ
バニラペースト 3ｇ
(バニラエッセンスなら数滴)
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撮影機材
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楽曲提供
Production Music by http://www.epidemicsound.com
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