【そうめん献立/副菜レシピ】包丁まな板コンロ不使用！！簡単時短レシピ３品( ´◡` )

そうめんの付け合わせやトッピングにピッタリなレシピを３品ご紹介( ´◡` )
疲れた時でもパパッと時短で美味しく作れますよ◎

子供も美味しく食べられるし、なんせ、簡単！！！！

アレンジも出来るので、レシピと一緒にご紹介しますね( ´◡` )

※今回、どうしても息子がいる時しか撮影時間が取れず、
思いがけず初出演していますm(_ _)m💦
声もたくさん入ってるので、
お聞き苦しい事もあると思います。
申し訳ございません🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

■レシピは大人２人位です■
※アレンジのアイディアもご紹介します◎
※料理名の横の数字をタップすると、レシピまですっ飛べます◎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【レタスのごま和え】
甘めな味付けが、そうめんの箸休めにピッタリなんです！！

※動画では砂糖入れ忘れてます💦
入れた方がいいと思います！！
申し訳ありません！！

●調理時間5分くらい
●作り置きOK※
冷蔵保存2〜3日
●お弁当あまり向きません💦
●子供OK※※

■レタス　1/3〜1/2個
■めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
■砂糖　小さじ1弱
■すりごま　大さじ2
■いりごま　大さじ1
■ごま油　小さじ半分

レタスを一口大くらいにちぎる
↓
めんつゆをかけてラップして600W1分(500W1分半)チンする
※レタスはクタクタにならない方がいいです◎
和えてる間にしんなりしてきます( ´◡` )
↓
よく混ぜて馴染ませて、
残りの調味料全て入れて和えたら出来上がり！

●アレンジ
かつお節を入れると味馴染みが良くなります◎
めんつゆじゃなくてポン酢で作るとあっさり大人味になります( ´◡` )
冷蔵庫で冷やすと味がしゅんで、且つ、暑い日には箸が止まらぬ美味しさに✨

【ツナと梅のキムチマヨ和え】
めんつゆばかりで飽きてきたところに、
これをのっけて食べると、
かなり良い味変になりますよ！！

● 調理時間2分くらい
●作り置きNG🙅‍♀️
マヨネーズが分離してしまいます💦
●お弁当NG🙅‍♀️
同上です💦
● お子様には保護者さんのご判断で( ´◡` )
調べてみたら、韓国では1〜2歳位からキムチを食べる場合もあるらしいですし、小学生以降がいいとする栄養士さんもおられます◎
うちはまだ漬物系、唐辛子系はデビューしておりませんd(ﾟεﾟ*)
今回動画内で少し舐めてます笑笑

■キムチ(甘めがオススメ) 100gくらい
■ツナ缶(70〜80g) 1/2〜1缶
■梅干し(塩分10%使用) 小2個
■マヨネーズ　大さじ1

梅干しは手でちぎって、あとは全部混ぜるだけ！！
仕上げに韓国海苔をもみほぐしてかけると、むちゃくちゃ美味しいです！！

●アレンジ
梅干し無しでも美味しいですよ( ´◡` )
味を引き締めてコクを出す為に入れてます◎
キムチの辛さや味の濃さ、梅干しの塩分によって、仕上がりはかなり変わりますので、
味見しながら梅干しは足してくださいね♪
ツナはなんぼ入れても美味しいです！！笑笑
鯖缶でも美味しいですよ◎

【しらすと青ネギの胡麻おかか和え】
これもそうめんと相性抜群で、
しかも副菜史上最強簡単レベルなので、
うちではそうめんの定番副菜です！！

● 調理時間2分
●作り置きOK※
冷蔵保存1〜2日(なるべく当日がよいです)
●お弁当OK(夏場はオススメしません💦)
●子供OK※※
青ネギは生ですし、塩気もありますので、保護者さんのご判断でお願い致します( ´◡` )

■しらす　50gくらい
■カット青ネギ　見た目しらすと同じくらい
■かつお節　見た目しらすと同じくらい
■いりごま　好きなだけ
■めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
■ごま油　小さじ1

全部和えて出来上がり！

●アレンジ
これも、梅干しや韓国海苔は抜群に相性良いです✨
海苔で巻いて食べても美味しいです( ´◡` )
ただの熱々ごはんにのっけたり、
卵かけご飯にのっけたり、
それこそ卵焼きにのっけたり、
和風パスタの具にも良いし、
(茹でたパスタにめんつゆとバターを絡ませて、このしらす和えを乗っけたら完成！)
冷奴にも合うし、
なんでもイケマスヨ〜！！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは１週間とか持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)

※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物が気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

ちなみに、
うちは2歳の息子がおりますが、
味が濃い時は水や牛乳で薄めてますw
コーン足すとかw
ズボラな母で本当にごめんね♡
でも元気に育ってくれてありがとう！笑

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

仕事、家事、育児でヘトヘトの中、
毎日の晩ごはん作り、本当にお疲れ様です( ´◡` )
毎日毎日考えて作って、ほんっっっまに素晴らしいです！！！
(その後の一番大変な洗い物まで……もう涙モノです🥲)

毎日の事なので献立を考えるのも一苦労ですよね💦
何が大変って、地味に副菜！！
ラスボスの前に門番として立ちはだかる、
なんかよく分からんけど地味に強くて何回もコンティニューせなあかん敵、みたいなやつ！！(ゲーマー匂わせ)

…っと、長々と失礼致しました💦
そんなわけで、
元居酒屋女将の経験をいかして、
(急に出た、過去の経験発表)
なんとかお役に立てないものかと思い、
チャンネルを作る事に致しました。

もし、貴女様の晩ごはん作りの負担を、
少しでも減らす事が出来れば幸いでございます。

もしよろしければ、大量消費したい食材や、『このメインに合う副菜！』など、
リクエストいただけると大変嬉しいです‼️
ピータンとかドリアンとか特殊食材でなければ、なるべくお応えして参りたい所存です‼️

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

音楽: Dear Autumn
ミュージシャン: @iksonmusic