お安く手に入るビンチョウマグロを漬け丼に
しました。
そのまま食べるにはチョッと思うマグロも
漬けにして丼にすることで美味しく頂けます。
霜降りも無しでただタレに漬けてすぐ
食べられます。
タレだけ作れば後はマグロを切って漬けて
すし飯にのせるだけなのでとても簡単です。
プロの方には叱られそうですが
家庭で簡単に作れるようにしました。
是非ビンチョウマグロが手に入ったら
作ってみて下さい。
もちろん普通のマグロでも出来ます。
お安いマグロはこうして頂くと
良いですね。
材料
ビンチョウマグロ 386g
●2人分ではマグロが多いので半量で
作って頂いても良いです
すし飯 丼2杯
生姜 10g
細ネギ 適宜
白ゴマ 適宜
海苔 1/2枚
★タレの材料
醤油 90㏄
みりん 大匙2（30㏄）
酒 大匙2（30㏄）
クックパッドでのshokenママのキッチンも
色々なレシピがあるので覗いてみて下さい。
https://cookpad.com/kitchen/2323862
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しいです。
皆様の素敵な動画を勉強させて頂きながら
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#ビンチョウマグロの漬け丼
#マグロの漬け丼
#マグロレシピ
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