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さっぱり爽やか!レモンのレアチーズケーキの作り方|TOM&しのにゃん

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;mrEHG2td4&lowbar;c&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>今回は食欲がなくてもついつい食べちゃう&lpar;たぶん&rpar;さっぱりレモンのレアチーズケーキを作りました!!<br &sol;>&NewLine;見た目かわいい、味美味しい、なかなかの映えスイーツになったのでは…!?<&sol;p>&NewLine;<p>意外と簡単に作れちゃうのでぜひ作ってみてください&colon;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>◆材料&lpar;3-4人前&rpar; 15cmケーキ型<br &sol;>&NewLine;レモン:1&period;5個<&sol;p>&NewLine;<p>【ボトム】<br &sol;>&NewLine;ビスケット:75g<br &sol;>&NewLine;溶かしバター:35g&lpar;レンジ600Wで?分&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>【レアチーズ】<br &sol;>&NewLine;æ°´&lpar;ゼラチン用&rpar;:30ml<br &sol;>&NewLine;粉ゼラチン:7g<br &sol;>&NewLine;グラニュー糖A:20g<br &sol;>&NewLine;クリームチーズ&lpar;常温に戻しておく&rpar;:200g<br &sol;>&NewLine;グラニュー糖B:45g<br &sol;>&NewLine;ヨーグルト:150g<br &sol;>&NewLine;生クリーム&lpar;35%&rpar;:100g<br &sol;>&NewLine;レモン汁:6g<&sol;p>&NewLine;<p>【はちみつレモンゼリー】<br &sol;>&NewLine;白ワイン:90g<br &sol;>&NewLine;レモン汁:10g<br &sol;>&NewLine;はちみつ:23g<br &sol;>&NewLine;æ°´&lpar;ゼラチン用&rpar;:30ml<br &sol;>&NewLine;粉ゼラチン:3g<br &sol;>&NewLine;レモン:1&sol;2個<&sol;p>&NewLine;<p>◆作り方<br &sol;>&NewLine;&lpar;下準備&rpar;<br &sol;>&NewLine;・クリームチーズは常温に戻しておく。<br &sol;>&NewLine;①ビスケットは袋に入れて麺棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜ合わせたら、15cmケーキ型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。<br &sol;>&NewLine;➁レモンはよく洗って、1&sol;2個分を絞る。<br &sol;>&NewLine;③耐熱容器にレアチーズの材料の水と粉ゼラチンを入れて、電子レンジ600Wで20秒加熱する。<br &sol;>&NewLine;④ボウルに生クリームとグラニュー糖Aを入れて空気が含んでとろっとするぐらいまで混ぜ合わせる。<br &sol;>&NewLine;⑤別のボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れて混ぜ合わせる。<br &sol;>&NewLine;⑥➄にヨーグルトと生クリームを入れて混ぜ合わせたら、絞ったレモンの皮をゼスターで削り、レモン汁と③のゼラチンを入れて混ぜ合わせる。<br &sol;>&NewLine;⑦⑥の生地を①に流し入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やす。<br &sol;>&NewLine;⑧耐熱容器にはちみつレモンゼリーの材料の水と粉ゼラチンを入れて、電子レンジ600Wで20秒加熱する。<br &sol;>&NewLine;⑨鍋に白ワインを入れて火にかけてアルコールを飛ばしたら、レモン汁、はちみつ、⑧のゼラチンを入れて混ぜ合わせて粗熱を取る。<br &sol;>&NewLine;⑩レモン1個は真ん中の部分だけ使って薄く輪切りにする。<br &sol;>&NewLine;⑪⑥の表面が固まったら、レモンをのせて⑨を流し入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成です。<br &sol;>&NewLine;※動画の字幕&lbrack;CC&rsqb;をオンにすると説明の文章が見れます。<&sol;p>&NewLine;<p>◆ポイント<br &sol;>&NewLine;・レモンはシードレスレモンが手に入れば使いやすくておすすめです。<br &sol;>&NewLine;・レモンは薄めに切った方がゼリー液に馴染みます。<br &sol;>&NewLine;・生クリームは立てすぎないように気を付けてください。<br &sol;>&NewLine;・白ワインのアルコールを飛ばす際に着火するとアルコールが飛んだ状態がわかりやすくなります&lpar;※ライターだと危ないので必ずチャッカマンを使用してください&rpar;。<br &sol;>&NewLine;・12cm丸型の場合は材料を0&period;6倍、18cm丸型の場合は材料を1&period;5倍にしてください。<&sol;p>&NewLine;<p>◆今回使用したおすすめの調理器具<br &sol;>&NewLine;・ステンレス 麺棒<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3rNXUG7<br &sol;>&NewLine;おすすめポイント「かっこいくて洗いやすくておすすめです!」<&sol;p>&NewLine;<p>ーーーー<br &sol;>&NewLine;◆チャンネル登録はこちら⇩<br &sol;>&NewLine;http&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCqq1hEe5FHyYrlxLcuFnl1g&quest;sub&lowbar;confirmation&equals;1<&sol;p>&NewLine;<p>◆他のSNS紹介<br &sol;>&NewLine;YouTubeのダイジェスト版やYouTubeでは未公開の写真や動画を投稿しています。<br 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&sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;2V3L6Pw<&sol;p>&NewLine;<p>※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。<br &sol;>&NewLine;※チャンネル内のテキストや画像等のコンテンツは全て無断使用・転載等厳禁でお願いいたします。<&sol;p>&NewLine;<p>&num;Shinonyan<br &sol;>&NewLine;ーーーー<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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