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カルディ風 野菜かりんとう
【材料】
≪ほうれん草ペースト Spinach Paste≫
茹でたほうれん草 / Boiled Spinach…30g
水 / Water…30ml
≪かぼちゃペースト Pumpkin Paste≫
茹でたかぼちゃ / Boiled Pumpkin…40g
水 / Water…20ml
≪さつまいもペースト Sweet Potato Paste≫
茹でたさつまいも / Boiled Sweet Potato…40g
水 / Water…20ml
すりおろしたにんじん Grated Carrot …30g
すりおろした玉ねぎ / Grated Onion …15g
水 / Water…10ml
≪基本の生地 Base Dough≫
ホットケーキミックス / Pancake mix…50g
塩 / salt …ひとつまみ (a pinch)
グラニュー糖 / Granulated sugar…100g
水 / Water…50ml
【作り方】
1 それぞれペーストを作っておく。
2 基本の生地にほうれん草ペースト30gを加え、よく混ぜ合わせラップに包み5㎜厚さにして冷蔵庫で冷やす。
（基本の生地＋かぼちゃペースト30ｇ・さつまいもペースト30g・すりおろしにんじん30g）
（基本生地＋すりおろした玉ねぎ15g＋水）
3 台の上に打ち粉（ホットケーキミックス）をふり、5㎜幅に切って160℃の揚げ油で揚げる。
4 グラニュー糖に水を加えきつね色まで煮詰め、揚げたての3を加え混ぜる。
5 クッキングシートの上に広げ、手で触れるようになったら、手でほぐし、冷ます。
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