【プロ】そぼろ丼【レシピ】

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【そぼろ丼レシピ】
１、鍋を熱してごま油をたらしひき肉の赤味が消えるまで炒める。
２、砂糖、みりん、醤油を入れて汁気が飛ぶまで煮詰める。
３、鍋を熱して油をたらし、醤油を入れた溶き卵を流し入れてまぜながら火を通す。
４、ご飯の上に２と３を敷き詰める。

【材料】
・合いびき肉：200g
・ごま油：小さじ2
・砂糖：小さじ2
・みりん：大さじ1
・醤油：小さじ2
・卵：２個
・醤油：小さじ1/3
・油：小さじ2
・ご飯：茶碗2杯程度

【メモ】
・ひき肉の種類は問いません。　牛豚鶏、どれでも美味しく作れます。
・冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。

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