賄いや日々の食事のプラス1品として使える簡単なおすすめ副菜3種の作り方をご紹介します。
大量に作って作り置きも出来ます。
とくに大根の副菜は料理人の方は、ぜひ作って欲しい1品です。
食材は無駄なく使い切る精神で。
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‐ 材料 –
ピーマン 5個
塩昆布 2つまみ
白いりごま 1つまみ
醤油 1回し
大根の皮 適量
ポン酢 皮が浸かるくらい
唐辛子 1本
きゅうり 3本
なす 2本
濃口醤油 180ｇ
上白糖 100ｇ
酢 60ｇ
生姜 20ｇ
唐辛子 1本
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00:00 オープニング
01:12 大根カット
01:46 なんか語り
02:27 仕上げ
03:48 ピーマンカット
04:31 調味料投入
05:04 きゅうりカット
05:45 なすカット
06:17 塩もみ
06:52 漬け地作り
08:54 仕上げ
10:02 盛り付け＆食レポ
11:49 エンディング
について説明しています。
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