【野菜と塩だけ】新生姜のアラビアータピリ辛のトマトソースパス -ginger arabiata- [vegan]

生姜を使ったピリ辛のトマトソースパスタ、
「アラビアータ」の作り方です
野菜と塩だけで、ご家庭でも作れるレシピです
vegetable dishes only use salt

耕作イタリアン E-Flat
卵と乳製品を使わない野菜中心のイタリア料理店
【ミシュランガイド】グリーンスター
-italian＆vegan sustainable restaurant-
【Michelin2021】GreenStar
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■【YouTubeチャンネル】
「卵乳製品動物性」を使わない、身体に優しいレシピや、
「ヴィーガン」や「グルテンフリー」の料理を紹介しています
https://www.youtube.com/channel/UCwteKANsPANfI9uzEcGAbog

■【profile】
藤原祐哉 (Yuya Fujiwara)
E-Flat Owner-Chef
1986/09/06

■【career】
・「ミシュランガイド」グリーンスター
・「RED U-35 2021」ブロンズエッグ
(35歳以下の料理人が挑む、日本最大級の料理コンテスト)
・「イノベーションコンテスト OKAYAMA2019」特別賞

■【Instagram】
・藤原祐哉 (Yuya Fujiwara)
https://www.instagram.com/chef_yuya/?hl=ja

・E-Flat (イーフラット)
https://www.instagram.com/e_flat.akaiwa/?hl=

■【official web site】
http://e-flat-okayama.com/

■【blog】
https://ameblo.jp/hito-rhythm96/entrylist.html
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■【新生姜のアラビア―タ】分量
ニンニク　8g
新生姜　20g
玉ねぎ　50g
唐辛子　1本
オリーブオイル　30g
塩　適量
トマトピューレ　100g
(トマトホール缶を潰した物)
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■【ginger arabiata】Recipe
garlic 　8g
ginger　20g
onion　50g
one chilli　
olive oil　30g
salt　to taste
tomato puree　100g
(crush tomatoes with blender)