月: 2021年8月

はじめまして。「ちゃんとごはん」です。
ご視聴頂きありがとうございました！！

今回は、夏野菜とまぐろを使ったレシピともにご紹介！

夏野菜で元気に！今回のおすすめCookingは
伊勢まぐろをさっぱりねぎ塩だれと合わせた「ねぎ塩だれのまぐろ丼」と
夏野菜のトマトを使った栄養満点「トマトとキャベツのお味噌汁」のご紹介です。
#伊勢まぐろ #トマト #夏野菜 #夏バテ

詳しいレシピはこちら↓↓↓

【ねぎ塩だれのまぐろ丼レシピ】
　https://www.mv-tokai.co.jp/recipe/44032/

【トマトとキャベツのお味噌汁レシピ】
　https://www.mv-tokai.co.jp/recipe/44037/

【まぐろの切り方のコツはこちら】
　https://www.youtube.com/watch?v=09N75-cmiGM

【その他のレシピはこちら】
　https://www.youtube.com/channel/UCXia35YMrZoq1mnmXtj1PPA

視聴者さまからの食に関するお便りメールを募集中！
今回の募集テーマは、【寒い時期には必須メニュー！「鍋」についての悩みは？】
についてメッセージをください！
下記URLよりメールよりお気軽にご応募ください。
onlinestudio+noreply@ga.mv-tokai.com
※お便りに対しての返信は行いません。
※採用されたお便りのみCooking動画にて紹介されます。

#ちゃんとごはん #オンラインスタジオ　#マックスバリュ東海

—————————————————————————————————————————————
◆「ちゃんとごはん」とは、お客さまにおいしい食卓を提供することを通して
　健康的な生活や健康づくりに貢献する様々な活動のことです。

このチャンネルでは、レシピ提案やゲストを招いたトークなど食に関する情報を
名古屋市にあるマックスバリュグランド千種若宮大通店のちゃんとごはんSTUDIO
より配信していきます。
視聴者の皆さまとつながりながら楽しい時間を作っていきたいと思っていますので
メッセージをお待ちしております！！

＊おすすめ＊
◆ちゃんとごはんレシピ
　https://www.mv-tokai.co.jp/recipe-search/
◆ちゃんとごはん通信
　https://www.mv-tokai.co.jp/cg-tsushin/
◆マックスバリュ東海公式　Instagram
　https://www.instagram.com/maxvalutokai_official/

ご覧頂きありがとうございます🙇‍♀️
アラフィフ主婦です☺
鹿児島なのでかなりなまってますがよろしくお願いします🙏🏻🥰

《鯖の竜田揚げ》
塩鯖→半身
おろし生姜→小さじ半分
濃口醤油→大さじ1
みりん→大さじ1
片栗粉→適量

《人参のツナ炒め》
人参→5cmくらい
ツナ→1缶
胡麻油→大さじ1弱
鶏がら出汁→小さじ⅓
塩胡椒→少々
すり胡麻→小さじ1

《塩昆布と桜海老の玉子焼き》
卵→1個
砂糖→小さじ半分
鶏がら出汁→小さじ⅓
胡麻油→小さじ1
塩昆布→1つかみ
桜海老→1つかみ

ただ料理をしてるだけの動画です💦
ごくごくふつうの家庭料理ですがチャンネル登録してもらえると嬉しいです💗
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いただいたコメントには出来る限りお返事したいなと思ってますのでバタバタするときには閉じてることもありますがご了承下さい🙇🏻‍♀️

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#お弁当 #お弁当作り #お弁当レシピ #お弁当詰め方 #お弁当おかず #簡単レシピ #旦那弁当 #簡単弁当 #フライパン1つ #フライパン1つでお弁当 #ワンパン弁当 #bento #ビタクラフト #アラフィフ主婦

え”っ？！と思うかもしれないが（上手にできれば）めっちゃ美味しい。茄子のスイーツはもっと知名度があっていいと思うのだが。

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#誰でもできる料理 #茄子 #スイーツ

そうめんの付け合わせやトッピングにピッタリなレシピを３品ご紹介( ´◡` )
疲れた時でもパパッと時短で美味しく作れますよ◎

子供も美味しく食べられるし、なんせ、簡単！！！！

アレンジも出来るので、レシピと一緒にご紹介しますね( ´◡` )

※今回、どうしても息子がいる時しか撮影時間が取れず、
思いがけず初出演していますm(_ _)m💦
声もたくさん入ってるので、
お聞き苦しい事もあると思います。
申し訳ございません🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

■レシピは大人２人位です■
※アレンジのアイディアもご紹介します◎
※料理名の横の数字をタップすると、レシピまですっ飛べます◎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【レタスのごま和え】
甘めな味付けが、そうめんの箸休めにピッタリなんです！！

※動画では砂糖入れ忘れてます💦
入れた方がいいと思います！！
申し訳ありません！！

●調理時間5分くらい
●作り置きOK※
冷蔵保存2〜3日
●お弁当あまり向きません💦
●子供OK※※

■レタス　1/3〜1/2個
■めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
■砂糖　小さじ1弱
■すりごま　大さじ2
■いりごま　大さじ1
■ごま油　小さじ半分

レタスを一口大くらいにちぎる
↓
めんつゆをかけてラップして600W1分(500W1分半)チンする
※レタスはクタクタにならない方がいいです◎
和えてる間にしんなりしてきます( ´◡` )
↓
よく混ぜて馴染ませて、
残りの調味料全て入れて和えたら出来上がり！

●アレンジ
かつお節を入れると味馴染みが良くなります◎
めんつゆじゃなくてポン酢で作るとあっさり大人味になります( ´◡` )
冷蔵庫で冷やすと味がしゅんで、且つ、暑い日には箸が止まらぬ美味しさに✨

【ツナと梅のキムチマヨ和え】
めんつゆばかりで飽きてきたところに、
これをのっけて食べると、
かなり良い味変になりますよ！！

● 調理時間2分くらい
●作り置きNG🙅‍♀️
マヨネーズが分離してしまいます💦
●お弁当NG🙅‍♀️
同上です💦
● お子様には保護者さんのご判断で( ´◡` )
調べてみたら、韓国では1〜2歳位からキムチを食べる場合もあるらしいですし、小学生以降がいいとする栄養士さんもおられます◎
うちはまだ漬物系、唐辛子系はデビューしておりませんd(ﾟεﾟ*)
今回動画内で少し舐めてます笑笑

■キムチ(甘めがオススメ) 100gくらい
■ツナ缶(70〜80g) 1/2〜1缶
■梅干し(塩分10%使用) 小2個
■マヨネーズ　大さじ1

梅干しは手でちぎって、あとは全部混ぜるだけ！！
仕上げに韓国海苔をもみほぐしてかけると、むちゃくちゃ美味しいです！！

●アレンジ
梅干し無しでも美味しいですよ( ´◡` )
味を引き締めてコクを出す為に入れてます◎
キムチの辛さや味の濃さ、梅干しの塩分によって、仕上がりはかなり変わりますので、
味見しながら梅干しは足してくださいね♪
ツナはなんぼ入れても美味しいです！！笑笑
鯖缶でも美味しいですよ◎

【しらすと青ネギの胡麻おかか和え】
これもそうめんと相性抜群で、
しかも副菜史上最強簡単レベルなので、
うちではそうめんの定番副菜です！！

● 調理時間2分
●作り置きOK※
冷蔵保存1〜2日(なるべく当日がよいです)
●お弁当OK(夏場はオススメしません💦)
●子供OK※※
青ネギは生ですし、塩気もありますので、保護者さんのご判断でお願い致します( ´◡` )

■しらす　50gくらい
■カット青ネギ　見た目しらすと同じくらい
■かつお節　見た目しらすと同じくらい
■いりごま　好きなだけ
■めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
■ごま油　小さじ1

全部和えて出来上がり！

●アレンジ
これも、梅干しや韓国海苔は抜群に相性良いです✨
海苔で巻いて食べても美味しいです( ´◡` )
ただの熱々ごはんにのっけたり、
卵かけご飯にのっけたり、
それこそ卵焼きにのっけたり、
和風パスタの具にも良いし、
(茹でたパスタにめんつゆとバターを絡ませて、このしらす和えを乗っけたら完成！)
冷奴にも合うし、
なんでもイケマスヨ〜！！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは１週間とか持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)

※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物が気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

ちなみに、
うちは2歳の息子がおりますが、
味が濃い時は水や牛乳で薄めてますw
コーン足すとかw
ズボラな母で本当にごめんね♡
でも元気に育ってくれてありがとう！笑

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

仕事、家事、育児でヘトヘトの中、
毎日の晩ごはん作り、本当にお疲れ様です( ´◡` )
毎日毎日考えて作って、ほんっっっまに素晴らしいです！！！
(その後の一番大変な洗い物まで……もう涙モノです🥲)

毎日の事なので献立を考えるのも一苦労ですよね💦
何が大変って、地味に副菜！！
ラスボスの前に門番として立ちはだかる、
なんかよく分からんけど地味に強くて何回もコンティニューせなあかん敵、みたいなやつ！！(ゲーマー匂わせ)

…っと、長々と失礼致しました💦
そんなわけで、
元居酒屋女将の経験をいかして、
(急に出た、過去の経験発表)
なんとかお役に立てないものかと思い、
チャンネルを作る事に致しました。

もし、貴女様の晩ごはん作りの負担を、
少しでも減らす事が出来れば幸いでございます。

もしよろしければ、大量消費したい食材や、『このメインに合う副菜！』など、
リクエストいただけると大変嬉しいです‼️
ピータンとかドリアンとか特殊食材でなければ、なるべくお応えして参りたい所存です‼️

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

音楽: Dear Autumn
ミュージシャン: @iksonmusic

音楽: Funny day
ミュージシャン: Ilya Truhanov
サイト: https://icons8.com/music/

音楽: Walk In The Park、Folk Bed
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

#vlog #なないろクッキング　#おうちカフェ　#料理　#簡単レシピ　#おかし作り　#手作りスイーツ　#手作りケーキ　#桃スイーツ　#桃ケーキ　#桃レシピ

今回は今が旬！桃を使ったレシピ2種🍑

憧れの丸ごと桃ケーキを自宅でクッキング♫
白ワインやおもてなしにぴったりな桃のカルパッチョも
最高のおいしさです…

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

□instagram

https://www.instagram.com/nanailo_ch/

□編集アプリ／music

アプリ: In Shot
音楽: Back to 1987

音楽: Soft serve
ミュージシャン: Rook1e

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まるごと桃ケーキ
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

【桃ジャム】
桃　1/2
苺　1
グラニュー糖　大さじ1
レモン汁　小さじ1

【桃コンポート】
桃　1個
苺　1
水　-
グラニュー糖　大さじ1
レモン　小さじ1

【カスタード】
全卵　1個
卵黄　1個
グラニュー糖　30g
バニラ　少々
薄力粉　大さじ1.5
牛乳　120g
生クリーム　50g

ナパージュ(苺ゼリー) 大さじ1
ビスケット　少々　
ミント　適量

*
*

【桃ジャム】

①耐熱容器に材料の全てを入れラップをせず500wで2分加熱

②一度取り出し潰してもう一度加熱、1分ずつ加熱しとろみがついたら冷やす

【桃コンポート】

①ハサミとスプーンを使い種を抜く

② 桃はよく洗いスプーンなどの背で一周撫でる

③小鍋に桃と浸る程の水を入れ苺・グラニュー糖・レモン汁をいれ火にかけ弱火で10分程煮込む

④粗熱が冷めたら火からおろしシロップから桃だけ取り出し皮を剥き少し盛り付けまでシロップをかけとく

【カスタード】

①卵をとかし砂糖を合わせ混ぜたらバニラを入れ混ぜる

②薄力粉と牛乳をいれ一度濃し耐熱のボールなどの容器にいれる

③500wのレンジで
1分→混ぜる
1分→混ぜる
30~40秒→混ぜる×3回

④艶が出てドロっと仕上がったらバットなどに広げしっかり冷ます

⑤立てた生クリームと合わせ好みの固さにし桃の穴に絞る
(余裕があれば使うまで冷やす)

⑥お皿に砕いたビスケットを敷き桃を乗せる

⑦ナパージュ(今回はレンチンした苺ゼリー)をハケで塗り桃ジャムとミントを飾り完成！

音楽: Owls
ミュージシャン: Samsara
サイト: https://icons8.com/music/

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桃のカルパッチョ　　
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

桃　1個
リーフ　適量　
生ハム　2〜3枚
クリームチーズ　20g
オリーブオイル　大さじ1
塩胡椒　少々

*
*

①桃の皮を剥き種を取り一口大にカット
②お皿に盛って好みのリーフを散らす
③生ハムとクリームチーズをちぎって乗せオリーブオイルと塩胡椒をかけて完成！

音楽: Night in Venice
ミュージシャン: Kevin MacLeod
サイト: https://filmmusic.io/song/5763-night-in-venice
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

あおいの給食室初のミールキット｢子どもと食べる魔法の献立レシピ｣が全国発売になりました！

【保育園向け】
ミールキットの無料お試し、詳細はこちらから！
https://www.magic-mealkit.com/kindergarten_lp/

【一般家庭向け】
ミールキットのお試し、お申込みは8月下旬に告知いたします。もう少々お待ちください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

大人2 / 3歳以上児1

米 約2合
木綿豆腐 300g

豚ひき肉 90g
にんじん 　 4㎝輪切り

ねぎ 　 2/3本
ごま油 大さじ1と1/3
水 300cc
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1弱
食塩 少々

片栗粉 大さじ1強

※「あおいの献立表」10月掲載予定の献立です。ウェブサイトは9月下旬に公開します。

【目次】
00:00 オープニング
00:05 材料紹介
04:38 じゃがいもを茹でて炒る
08:30 野菜を茹でる
10:05 和える
11:38 完成&試食

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

YouTubeメンバーシップ「あおいの特別室」（月額490円）お申し込みはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCwaVtM3p-rjIL9X-lsfb9Ow/join

「あおいの特別室」メンバーになると・・・

〇「あおいの献立表」閲覧
毎月保育園に提供しているプロ仕様の献立を閲覧することができ、もう献立で悩むことがなくなります。
サンプルページ：https://bit.ly/3tltPNY
使い方：https://youtu.be/6HnBJbK48lQ

〇月１限定動画「あおいの給食室の裏側」　
動画の制作風景やレシピ開発風景など、オフショット動画を月1本公開いたします。

〇月１「子どもが食べる魔法の未発表レシピ」の先行公開
未発表のレシピを会員さま向けに先行公開いたします。

〇４月、１０月に「あおいの限定ライブ」（子どもの悩みや進路相談など）
子どもの悩みや進路相談、管理栄養士の働き方やフリーランス、起業の経験談などを生放送でお話しします。

〇２月、８月に保育園向け食育YouTube講座の参加
全国の保育園に行っている食育児講座ライブに参加出来ます。

〇コメントバッジ
コメントをする際に「あおいバッジ」がつきます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

✅あおいの給食室・コンテンツ一覧
・保育園で実際に提供している献立
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOtBy4VIJICqTtOuXNqkafF

・保育園の主食レシピ（ごはん・麺・パン）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMB_GjGyqxRHYjxBWsnVS8r

・保育園の主菜レシピ（肉・魚・卵・大豆）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vNhQE4p6-d0FVlLtn41e73p

・保育園の副菜レシピ（和え物・サラダ・炒め物）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOFNik1XQRNADN8ppIT6czz

・保育園の汁物レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMYbRLiZPx5M54aSOjxSPJf

・保育園のおやつレシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMJH9t1gylEqBvpKpPmukal

・保育園のお弁当レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPOfaWQkBqFbEqjpO0A3ET8

・保育園の行事食（七夕・クリスマス）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPKckK8G_BI8-VsE6X6RWMQ

・視聴者さんからの質問「あおいの相談室」
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOcBubI1oRLh7yp5_UxYXuA

・保育園の基礎知識
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMKG9U3pV6LzcigtBODqvX8

・保育園管理栄養士のお仕事シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOxSD5CCHquTN5avSf5GkGw

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

✅動画について
・完了期食の1歳頃～が対象です🥰5歳児まで味付けは同じです。
・お子さま用ですので薄味で作られています。

✅字幕
この動画は自動翻訳字幕に対応しています。YouTubeの字幕をオンにしてご覧ください。
※字幕が見にくい場合、設定で変更できます。下のURLを参考に変更してください。
https://www.iscle.com/web-it/g-drive/youtube/yt-jimaku.html

✅動画で使用している調理グッズ
・両手鍋
ミニ中華セイロ用鍋（18cm用）
https://amzn.to/31zGXTX

・ご飯釜
HARIOフタがガラスのご飯釜（2～3合）
https://amzn.to/37QDL8y

・ガラスの軽量カップ
ファイヤーキング メジャリングカップ（500ml）
https://amzn.to/3oiK9wY

✅SNSもフォローよろしくお願いします♪
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・Twitterもはじめました
Tweets by aoi_kyushoku

✅チャンネル登録よろしくお願いします♡
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#マリトッツォ#スイーツ#オーガニックスイーツ#オーガニックフルーツ
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今話題のスイーツ「マリトッツォ」をオーガニック素材でオーガニック起業家・IN YOU CEO松浦愛が作り方をご紹介します。

オーガニックストアのクラウドファンティングもよろしくね！↓
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・ココナッツミルク缶　一つ
・オーガニックアガベシロップお好み量
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・オーガニック・バニラエクストラクト適量
・葛粉　少量

ココナッツミルク缶を冷蔵庫で冷やし
固まっている脂肪分のみを取り出します。
他のものも混ぜクリーム状になったらオーガニックアガベシロップでお好みの甘さに調整。
（分離していますので、水分は料理などに使って）

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https://www.youtube.com/watch?v=18osTcksIZI&t=5s

東京都在住／30代前半夫婦が庭で家庭菜園を始めました！その記録を備忘録的に配信しています。
畑仕事したり、野菜の様子を伝えたり、採れた野菜を調理したりしていきます♪

Hello everyone, we are husband and wife in early 30s in Tokyo Japan and this channel is to deliver our garden farm record.
We will be uploading how we farm, how our vegetables are doing and how we cook them 🙂 Hope our fun record is also enjoyable for you.

現在育てている野菜達
大玉トマト
ミニトマト
ケール
アスパラガス
ズッキーニ
タカノツメ
ししとう
オクラ
モロヘイヤ
大葉
生姜
みょうが
桃
レモン
いちじく

参考にしている方々
・シェア畑 -農園らいふ-
https://www.youtube.com/channel/UCDthpHc_sDIMnh-b_BjPISA
・塚原農園
https://www.youtube.com/user/tukaharayuuji/featured

野菜の記録
自由研究
家庭菜園
有機肥料
育て方
#レシピ
#献立
#夏野菜

チャンネル登録、いいね よろしくお願いします！
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［レシピ］

材料　　12cm型
■タルト生地
クッキー150g
無塩バター50ml
■プリン生地
バニラアイス2個
卵2個
■カラメル
砂糖30g
水小さじ1
水小さじ1

作り方
0:30
1.クッキー150gを細かく砕きます。

0:49
2.溶かし無塩バター50gを入れよく混ぜます。

1:12
3.型に生地を入れてしっかりと押し固めます。

1:41
4.冷蔵庫で冷やしておきます。

2:14
5.スーパーカップバニラ2個を500wの電子レンジで1〜2分加熱して溶かします。

2:43
6.卵2個を割り入れよく混ぜます。

3:20
7.冷やしておいた型に生地を流し入れます。

3:31
8.アルミホイルを被せて1000wのトースターで15〜20分焼きます。

3:54
9.焼けたら粗熱を取り冷蔵庫で3時間以上冷やします。

カラメル
4:00
10.砂糖30gに水小さじ1を入れ軽く混ぜます。

4:15
11.500wの電子レンジで2〜3分加熱します。

4:38
12.加熱したら水小さじ1を入れ素早く混ぜます。
(火傷にご注意ください)

4:57
13.プリンタルトがよく冷えたら型から外します。

5:11
14.カラメルをかけます。

5:21
15.お好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　　完成

19歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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[recipe]

Material 12 cm type
■ Tart dough
Cookie 150g
Unsalted butter 50ml
■ Pudding dough
2 vanilla ice cream
2 eggs
■ Caramel
Sugar 30g
1 teaspoon of water
1 teaspoon of water

How to make
0:30
1. Crush 150g of cookies into small pieces.

0:49
2. Add 50g of melted unsalted butter and mix well.

1:12
3. Put the dough in the mold and press firmly.

1:41
4. Keep it in the refrigerator.

2:14
5. Heat two super cup vanillas in a 500w microwave for 1-2 minutes to melt.

2:43
6. Insert 2 eggs and mix well.

3:20
7. Pour the dough into a chilled mold.

3:31
8. Cover with aluminum foil and bake in a 1000w toaster for 15-20 minutes.

3:54
9. When it is cooked, remove the rough heat and cool it in the refrigerator for at least 3 hours.

caramel
4:00
10. Add 1 teaspoon of water to 30g of sugar and mix gently.

4:15
Heat in a 11.500w microwave for 2-3 minutes.

4:38
12. After heating, add 1 teaspoon of water and mix quickly.
(Be careful of burns)

4:57
13. When the print tart has cooled well, remove it from the mold.

5:11
14. Sprinkle with caramel.

5:21
15. Cut to the size you like.
Complete

19 years old! I make sweets as a hobby!
Lots of questions! If you have any sweets you want to make, please write them in the comments!

I also do SNS!
How nice! Please follow me!
I would be very happy if you could put it on a tag or story!

12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
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