レシピ動画

月: 2021年8月

  • 過去に作ったお弁当シリーズ第一段

    過去に作ったお弁当シリーズ第一段

    過去に作ったお弁当シリーズ。まだスマホを持っていない頃にガラケイ撮影なので画像が悪くて見づらいかと思いますが、、、ご了承ください

  • 【パティシエが徹底解説】ショートケーキの作り方/デコレーションの全てをお見せします。

    【パティシエが徹底解説】ショートケーキの作り方/デコレーションの全てをお見せします。

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    ●動画内で使用しているスポンジ生地の動画

    〜材料〜　　
    （15cm）5号缶サイズ1台分
    ・全卵（Mサイズ）　　　　　２個
    ・上白糖（グラニュー糖　可）75g
    ・薄力粉　　　　　　　　　　75g
    ・牛乳　　　　　　　　　　　20g
    ・無塩バター　　　　　　　　15g

    〜オーブン温度〜
    160℃で余熱
    160℃ 25分〜

    ●動画内で使用している桃のコンポートの動画

    〜材料〜　　
    ・桃　　　　　　4個
    ・白ワイン　　　300ml　
    ・水　　　　　　500ml
    ・グラニュー糖　60g

    〜煮詰め時間〜
    沸騰まで強火
    沸騰したら弱火にかえて落とし蓋をして15分
    桃をひっくり返して15分

    ↑これらもよかったらご覧ください☺️

    ●動画内の生クリーム量
    ・動物性生クリーム（40％以上のもの）…250g
    ・植物性生クリーム　　　　　　　　　　…125g
    ・グラニュー糖　　　　　　　　　　　　…30g

    ●シロップ
    ・桃のコンポート液　　　…30cc
    ・キルシュ酒　　　　　　…10cc

    ●材料に困ったらこちら↓
    〜富澤商店オンラインショップ〜
    https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3601142&pid=887209604

    〜動画内で使用している機材〜
    ゴムベラ

    ハンドミキサー

    ガラスボール

    絞り袋

    回転台（大理石）

    回転台（プラスチック製）

    ルーラー（3mm）

    ルーラー（5mm）

    ルーラー（10mm）

    金箔

    （※Amazonアソシエイトを利用しています。）

    ●カメラマンYouTubeチャンネル
    〜パティシエたくとPatissier Takuto〜
    https://www.youtube.com/channel/UC_avUufl0hyOgPCz-qaUJlQ

    ●おすすめスイーツ系YouTubeチャンネル
    〜TOMIZ -富澤商店-〜
    https://www.youtube.com/channel/UCM5HVY7SEuo3DclZA3Gw96w
    〜ろくキッチン-Ai Fujiroku-〜
    https://www.youtube.com/channel/UCnuSJikp6MZEDPFkK_zMGTQ
    〜Saki plus【パティシエのお菓子作り】〜
    https://www.youtube.com/channel/UCSpJoC3B7K6K9i9QSfeMJ5g
    〜料理研究家リュウジのバズレシピ〜
    https://www.youtube.com/channel/UCW01sMEVYQdhcvkrhbxdBpw
    〜今日はパンの日　Today is pan no hi〜
    https://www.youtube.com/channel/UCvD1laEMp9xnA5UwsrjCZOw
    〜HidaMari Cooking〜

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  • eneyou cooking　若松ガスカレンダー　8月のレシピ【中華風焼き鳥丼】

    eneyou cooking　若松ガスカレンダー　8月のレシピ【中華風焼き鳥丼】

    若松ガス株式会社　電話番号：0242-28-1311(代表)
    LINEで気軽に聞いてみる：https://line.me/R/ti/p/%40wza2624w
    ホームページ：http://www.wakagas.co.jp/

  • 地産地消レシピ「夏野菜と境内地探索」

    地産地消レシピ「夏野菜と境内地探索」

    「地産地消レシピ」のシリーズとなっていますが、今回は調理はせず趣向を変え、境内地の探索と夏野菜の試食を紹介します。神饌田から霊宮まで続いている山道を登り、そこからさらに森の中へ入って行って、また神饌田に戻って来るという探索コースで、距離にして二キロメートルほどとなります。
    　先へ進むと世界が変わります。景色は木々の緑に包まれ、新鮮な空気は濃くなり、鳥たちのさえずりが到るところから心地よく聞こえてきます。居るだけで自然の生命力と営みを感じるとともに、その偉大さに圧倒されます。
    　こうして、約１時間半の探索は終了し、殿井出川のほとりで冷やしておいた夏野菜を頂きました。スイカは大きくズッシリと甘みがつまっていて、キュウリはシャキシャキ、トマトには甘みがあって瑞々しく乾いた喉を潤してくれました。